MUFFINS AUX MÛRES,THERMOMIX

Maxi plaisir!!

Quoi de mieux que des Muffins aux fruits de saison!

Toujours pratique,soit à déguster au petit déjeuner,

au goûter ou même à emporter ...

Ces Muffins se conservent sans souci 3 à 4 jours

dans une boite hermétique .

Ils resteront ainsi bien moelleux et fondants.

- J'ai réalisé un coulis 100% fruits sans sucre .

- j'ai pris la recette du livre vert Thermomix,

mais j'ai diminué la quantité de sucre,

(Muffins aux pépites de chocolat).

INGREDIENTS:6 personnes

200g de mûres fraiches

75g de beurre

1 œuf

75g de sucre

150g de farine

150g de lait

1/2 sachet de levure chimique

PRÉPARATION:

Rincez les mûres

Mettre les mures dans le bol

Mixez 30 sec / Vit 8

filtrez le coulis dans une passoire

(pour retirer les graines)

Réservez

Préchauffez le four à 180°C

Mettre le beurre,l'oeuf,le sucre,

la farine,le lait et la levure dans le bol

Mixez 30 sec / Vit 5

Versez la pâte dans le moule à muffin (silicone)

Versez un peu de pâte ,du coulis,un peu de pâte et du coulis,

A l'aide d'un cure dent,faites quelques mouvements

  pour donner à la pâte un effet marbré.

CUISSON: 25 à 30 min 

Laissez refroidir 10 minutes avant de démouler .