• MOUSSELINE DE POTIMARRON,CAROTTES À L'EMMENTAL

    MOUSELINE DE POTILARRON ET CAROTTES

    MOUSSELINE DE POTIMARRON,CAROTTES

    À L'EMMENTAL

    Recette au "Cook Processor"

    Une Mousseline pour toute la Famille,

    douce et savoureuse,

    riche en vitamines et minéraux

    avec une texture onctueuse

    et avec un goût authentique !!

    MOUSSELINE DE POTIMARRON ET CAROTTES

    INGRÉDIENTS:5 personnes

    1/2 Potimarron

    1 kg de carottes de la ferme

    2 pommes de terre

    1  bouillon Kub de légumes

    sel,poivre,muscade

    3 c à s de chapelure maison

    2 poignées d'emmental râpé

    200ml de lait+300ml d'eau

    100g de beurre

    MOUSSELINE DE POTIMARRON,CAROTTES À L'EMMENTAL

    PRÉPARATION:

    Placez le mélangeur"Stir Assist" dans la cuve

    Déposez les morceaux de Potimarron,de carottes et de pommes de terre(pelés,coupés en petits dés)

    (vous pouvez garder la peau du potimarron pour garder un maximum de vitamines)

    Versez le lait,l'eau  et le  bouillon Kub de légumes

    MOUSSELINE DE POTIMARRON,CAROTTES À L'EMMENTAL

    Fermez le couvercle

    Sélectionnez "Purée"P2,"Start"(120°C,25min)

    Bouchon fermé

    Appuyez sur "Annuler" pour désactiver la fonction de maintien au chaud

    Actionnez pendant 30 sec "Impulsion","Pulse"

    Ouvrez le couvercle

    Raclez les parois

    Ajoutez 1 poignée d'emmental râpé et un peu de muscade ainsi que le beurre

    Salé,poivrer à votre goût

    Actionnez à nouveau 30 sec "impulsion","Pulse" jusqu'à un mélange bien lisse

    MOUSSELINE DE POTIMARRON,CAROTTES À L'EMMENTAL

    Ouvrez le couvercle

    Préchauffez le four à 180°C

    Versez la purée dans un plat à gratin

    Parsemez d'emmental râpé et de chapelure

    MOUSSELINE DE POTIMARRON,CAROTTES À L'EMMENTAL

    CUISSON:15 min (afin de gratiner)

    Servez aussitôt

    MOUSSELINE DE POTIMARRON,CAROTTES À L'EMMENTAL

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