• MOUSSE DE BETTERAVE AUX NOIX ET GRAINES DE SÉSAMES

    MOUSSE DE BETTERAVE AUX NOIX ET GRAINES DE SÉSAMES

    MOUSSE DE BETTERAVE AUX NOIX

    ET GRAINES DE SÉSAMES

    Avec ce rose vif ,on voit forcément la vie en rose ,

    idéal pour fêter la St Valentin

    on a juste envie de la savourer,

    elle est fraîche ,onctueuse et raffinée

    MOUSSE DE BETTERAVE AUX NOIX ET GRAINES DE SÉSAMES

    INGRÉDIENTS: 2 personnes

    150g de betterave cuite(pour moi en boîte),60g de fromage frais aux herbes/10cl de crème fraîche liquide/persil plat/2 c à c de graines de sésame/2 c à s de noix concassés/1 c à c de baies roses/sel,poivre/1/2 oignons rouge/1 c à c de vinaigre balsamique/1 c à c d'huile d'olive

    MOUSSE DE BETTERAVE AUX NOIX ET GRAINES DE SÉSAMES

    PRÉPARATION:

    Lavez et mixez le persil plat

    Réservez quelques feuilles pour la décoration

    Mixez 100g de betteraves coupées en morceaux avec le fromage frais aux herbes

    Ajoutez la crème fraîche liquide

    Salez,poivrez à votre goût

    Prenez le reste de betterave coupée en morceaux

    Assaisonnez avec l'huile d'olive,le vinaigre balsamique,le sel et le poivre

    Ajoutez un peu de persil plat ciselées et d'oignons émincés

    Mélangez

    MOUSSE DE BETTERAVE AUX NOIX ET GRAINES DE SÉSAMES

    Montage des verrines

    Divisez la préparation de betteraves en morceaux  en deux

    Mettez-la au fond des verrines

    Versez la préparation de la mousse de betterave au dessus

    Décorez de noix concassées,de graines de sésames,de baies roses et d'une feuille de persil plat

    Placez au frais 2h avant de servir

    MOUSSE DE BETTERAVE AUX NOIX ET GRAINES DE SÉSAMES

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