MOELLEUX AUX FIGUES

Des petits moelleux

très parfumés ,juteux et fruités.

Simple à réaliser. 

Idéal pour un dessert gourmand,

raffiné et léger à la fois.

Ils peuvent être réalisés

avec tous vos fruits préférés.

Ils sont sans beurre ,sans farine et très peu sucré .

INGRÉDIENTS: 5 personnes

5 figues

2 Skyr (2x140g)

ou fromage blanc

50g de sucre

2 jaunes d'oeufs

1/2 orange

1 citron jaune Bio(pour le zeste)

2 c à s de semoule de blé fine

sucre glace

PRÉPARATION:

Préchauffez le four à 180°C

Rincez et coupez la queue des figues

Coupez-les en tranches

(pas jusqu'au fond,voir photo)

Réservez

Mélangez le skyr avec le sucre

Ajoutez 2 c à s de jus d'orange,le zeste de citron

et les jaunes d'oeufs

Mélangez pour obtenir une préparation bien lisse

Ajoutez la semoule petit à petit en mélangeant

Versez la préparation dans 5 ramequins

Posez une figue tranchée au milieu

CUISSON:35 min

Laissez tiédir ou refroidir

Parsemez de sucre glace

Dégustez.