ROULÉS DE MACARONIS JAMBON

Je vous propose une recette pour transformer

vos restes de macaronis et de sauce

rien ne se perd mais tout se transforme

Un idée anti-gaspi tout en se régalant

et ce n’est pas si compliqué ! 

INGRÉDIENTS:

un reste de macaroni(300g)

un reste de sauce tomate(150g)

70g d'emmental râpé

50g de parmesan râpé

1 oignon

3 œufs

4 tranches de jambon

persil

sel,poivre

farine

chapelure

huile

PRÉPARATION:

 Pelez et émincez l'oignon et le faire colorer dans de l'huile

Ciselez le persil

Battez  2 œufs en omelette

Dans un plat,mettre les macaronis,

Versez l'omelette,l'emmental râpé,le parmesan râpé,

le persil ,l'oignon ciselé et rissolé

Assaisonnez

Mélangez

Coupez des lamelles de jambons

(environ 4cm de large)

Déposez délicatement 1 c à s de la préparation de macaroni et enrouler

Prenez 3 assiettes plates

Versez

         -1 œuf battu

        - chapelure

  - farine

Trempez vos roulés de macaronis dans l’œuf battu,dans la chapelure et dans la farine

Dans une poêle,faites chauffer de l'huile

Déposez vos roulés et cuire

Dès que le premier côté est cuit,retourner le et poursuivre la cuisson

(2mn de chaque côté)

Dans une casserole ,faites chauffer votre sauce tomate

Mettez votre sauce tomate au milieu de l'assiette

et déposez quelques roulés de macaronis sur le dessus

Servir chaud