GRENAILLES AUX HERBES AROMATIQUES

ET SEL DE GUÉRANDE

J'ai eu encore la chance de trouver des pommes de terre

Grenailles chez mon Primeur ,

donc je suis bien sûr revenu avec à la maison

Elles ont une chair  fondante et des notes sucrées

et elles sont très savoureuses,

il suffit juste de les faire rôtirent à la cocotte avec des aromates

fraîches du potager tels que le thym,le laurier et de l'ail

en chemise et du gros sel

INGRÉDIENTS:4 personnes

1,2 kg de Grenailles

thym frais du potager

4 feuilles de laurier du potager

4 gousses d'ail

sel de Guérande,poivre

huile d'olive(5 c à s)

PRÉPARATION:

Nettoyez en frottant sous l'eau les pommes de terre grenailles

Nettoyez les gousses d'ail sans les éplucher

Rincez les feuilles de laurier et le thym

Essuyez-les

Versez l'huile d'olive dans une cocote à fond épais

Faites chauffer

Ajoutez les pommes de terre,l'ail ,les feuilles de laurier,le thym

Parsemez généreusement de sel de Guérande et de poivre

CUISSON:45 min à 1h

à feu doux et à couvert

Mélangez de temps en temps

 Servez aussitôt en retirant les aromates