• GRATIN DE COURGETTES AU CHÈVRE

    GRATIN DE COURGETTES AU CHEVRE

    GRATIN DE COURGETTE AU CHÈVRE

     

    Un gratin réconfortant,très savoureux

    avec une couche de fromage de chèvre bien doré.

    Le fromage de chèvre est moulé à la louche

    et fabriqué pas très loin

    de chez moi(pour un circuit court),

    (Chèvrerie du Bois de Noulette),dans une chèvrerie

    artisanale,distinguée des labels

    Saveurs en or et Bleu-Blanc-Coeur

    Ce label certifie que les fromages contiennent

    des oméga 3 naturellement bon pour la santé

    Leur fromage est servi sur les «grandes tables» de notre région

    Les chèvres ont une alimentation exclusive

    en fourrage certification BIO,sans OGM,naturellement

    enrichie à la graine de Lin.

    Voici une version sans courgette:

    GRATIN DE COURGETTES AU CHÈVRE

    INGRÉDIENTS:5 personnes

    2 courgettes

    500g de pommes de terre

     une bûche de 260g fromage de chèvre

    60cl de lait écrémé

    5 œufs battus

    sel,poivre

    1 pincée de muscade

    GRATIN DE COURGETTES AU CHÈVRE

    GRATIN DE COURGETTES AU CHÈVRE

    PRÉPARATION:

    Préchauffez le four 160°C,th 6

    Lavez les courgettes

    Coupez-les en fines rondelles

    en vous aidant d'une mandoline

    Épluchez,lavez les pommes de terre 

    Coupez-les en fines rondelles

    en vous aidant d'une mandoline

    Ajoutez les œufs battus au lait

    Salez,poivrer

    Ajoutez la muscade

    Déposez les rondelles de légumes dans un plat allant au four

      Ajoutez le mélange lait-œufs

    Coupez la bûche de chèvre en rondelles

    Déposez-les

    CUISSON: 1 h

    Servir chaud avec une salade

    GRATIN DE COURGETTES AU CHÈVRE

    https://www.facebook.com/pages/La-cuisine-gourmande-de-deldel/1406856439626495

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