• GRATIN DE CHOU-FLEUR, BÉCHAMEL ,"Weight Watchers"

    GRATIN DE CHOU-FLEUR,BÉCHAMEL ,"Weight Watchers"

    GRATIN DE CHOU-FLEUR,

    BÉCHAMEL ,"Weight Watchers"

     

    Recette au Cook Processor

     

    Le chou fleur est un super allié minceur ,donc dans ce gratin,j'ai aussi voulu allégé la sauce béchamel avec une recette, "Weight Watchers",

    j'ai ajouté des pommes de terre mais pour ceux qui le veulent ,vous pouvez les retirer

    GRATIN DE CHOU-FLEUR,BÉCHAMEL ,"Weight Watchers"

    INGRÉDIENTS:4 personnes

    1/2 chou-fleur frais

    8 pommes de terre(épluchées,lavées,coupées en deux)

    2 c à s de chapelure fine

    2 poignées de gruyère râpé

    Sauce béchamel:

    30cl de lait écrémé

    1 c à s de maïzena

    1 pointe de muscade

    sel,poivre

    GRATIN DE CHOU-FLEUR,BÉCHAMEL ,"Weight Watchers"

    GRATIN DE CHOU-FLEUR,BÉCHAMEL ,"Weight Watchers"

    PRÉPARATION:

    CUISSON des Pommes de terre et du Chou-fleur(Vapeur)

    Lavez le chou-fleur

    Détachez les bouquets

    Versez 50cl d'eau dans la cuve

    Retirez le couvercle

    Placez les bouquets de chou-fleur dans le plat vapeur profond

    Fermez avec le couvercle vapeur

    Sélectionnez,"Vapeur",P1,25min,"Start"

    Réservez

    Remettez le couvercle

    Déposez les pommes de terre coupées dans le panier vapeur(rond)

    Posez-le sur le bol

    Fermez avec le couvercle vapeur

    Sélectionnez,"Vapeur",P1,25min,"Start"

    Réservez

    Sauce Béchamel:

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    Installez le "Fouet"

    Prélevez 2 c à s de lait froid

    Versez-les dans la cuve

    Ajoutez la maïzena

    Fermez le couvercle

    Sélectionnez I(vitesse 6 à 8) ,(2 min)

    Ouvrez le couvercle

    Versez le reste de lait

    Fermez le couvercle

    Sélectionnez,"Mijotez",P1(100°C,7min)

    Ouvrez le couvercle

    Ajoutez de la muscade

    Salez,poivrez

    Fermez le couvercle

    Sélectionnez I(vitesse 3) ,(20 sec)

    Ouvrez le couvercle

    Versez la béchamel dans une saucière

    Préparation du gratin:

    GRATIN DE CHOU-FLEUR,BÉCHAMEL ,"Weight Watchers"

    Préchauffez le four à 200°C

    Déposez  les bouquets de chou-fleur avec les pommes de terre dans un plat allant au four

    Versez la sauce béchamel

    (vous pouvez rajouter un peu de sel,de poivre et de la noix de muscade)

    Parsemez de gruyère râpé et de chapelure

    CUISSON:15 minutes  à 180°C

    Savourez

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