• GRATIN DE BROCOLIS A LA VIANDE

    GRATIN DE BROCOLIS A LA VIANDE

    GRATIN DE BROCOLIS A LA VIANDE

     

      La cuisine sans chichis !!!

    Un gratin qui embaume la maison dès la cuisson.

    Il est Réconfortant,Savoureux,

     se décline à l'infini et rassasie toute la famille.

    Il me restait un sac de brocolis et

    un reste de viande (filet mignon) ,

    que j'ai voulu utilisé pour commencer à vider le congélateur.

    Alors ,faites comme moi,si il vous reste également

    de la viande comme de la dinde ou du poulet ,

    vous pouvez utiliser vos restes,

    c'est le moyen de ne pas s’arrêter à un ingrédients ,

    Réalisez votre propre gratin !!!

    GRATIN DE BROCOLIS A LA VIANDE

    INGRÉDIENTS:2 personnes

    10 à 12 petits bouquets de brocoli

    1 carotte

    1 reste de 200g de viande(veau,poulet,dinde)

    5 à 6 tomates cerises

    1 œuf

    30 g de gruyère

    INGRÉDIENTS:béchamel

    15g de beurre

    15g de farine

    30cl de lait demi-écrémé

    sel,poivre,noix de muscade

     

    PRÉPARATION:

    Épluchez la carotte

    Coupez-là en rondelles

    Plongez les rondelles de carotte dans

    un grand volume d'eau bouillante

    Cuisson:10 à 15 min

    Plongez les bouquets de brocoli

    dans un grand volume d'eau bouillante

    Cuisson:5 à 6 min 

    Égouttez les légumes

    Béchamel:

    Porter le lait à ébullition et faites fondre le beurre

    dans une autre casserole

    Ajoutez la farine

    Mélangez

    Versez le lait bouillant

    Mélangez

    Portez à ébullition

    Salez,poivrez

    Mélangez (la béchamel va épaissir)

    Préchauffez le four à 200°C,th6/7

     

    Placez dans le bol du mixeur la béchamel,la moitié

    du brocoli,l’œuf,le sel,le poivre et la noix de muscade

    Mixez

    Coupez la viande en petits cubes

    Versez la préparation à base de brocoli,

    les morceaux de viande

    Répartissez les légumes restants(carottes,brocolis,tomates cerises)

    et le fromage

    CUISSON:20 min

    Servez aussitôt.

    GRATIN DE BROCOLIS A LA VIANDE

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