• GRATIN DAUPHINOIS AUX BROCOLIS

    GRATIN DAUPHINOIS AUX BROCOLIS

     
     GRATIN DAUPHINOIS AUX BROCOLIS
     
    Recette Rapide, Savoureuse
     
    et réconfortante,riche en vitamine C
     

    GRATIN DAUPHINOIS AUX BROCOLIS

    INGRÉDIENTS: 5 personnes

    800 g de pommes de terre

    30 cl de lait

    50 cl de crème fraîche liquide

    1 grosse noix de beurre

    2 gousses d'ail

    noix de muscade

    sel,poivre

    1 brocoli

    GRATIN DAUPHINOIS AUX BROCOLIS

    PRÉPARATION:

    Préchauffez le four à 180°

    Lavez le brocoli

    Détaillez les fleurettes

    Placez les fleurettes de brocolis dans la passoire

    de la cocotte Seb

    CUISSON :3 min à la vapeur

    Laissez refroidir

    Lavez et épluchez les pommes de terres

    Coupez-les à la mandoline

    Dans une casserole,mettre le lait et la crème fraiche liquide(30cl)

    Hachez l'ail et l'ajoutez

    salez,poivrez

    Râpez de la noix de muscade

    Portez à ébullition

    Continuez la cuisson à feu doux environ10min

    Remuez doucement avec une cuillère en bois

    Versez dans un grand plat  allant au four ou

    des ramequins individuels

    Ajoutez le brocoli cuit

    Rajoutez le reste de crème fraîche

    CUISSON: 15 À 20min

    (avec la pointe d'un couteau,vérifier la cuisson)

    GRATIN DAUPHINOIS AUX BROCOLIS

     Noix de Muscade de mon Partenaire

    "la Compagnie des Épices"


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