• GRATIN D'AUBERGINES A LA TOMATE ET AU PARMESAN

    GRATIN D'AUBERGINES A L'ITALIENNE

    GRATIN D'AUBERGINES A LA TOMATE

    ET AU PARMESAN

    Peut convenir au Végétarien!

     

    Un délicieux gratin bien savoureux  de saison

    au cœur chaud et fondant avec

    mes légumes de mon Potager.

    Je vous conseille d'associer à vos légumes d'été

    du basilic,thym et romarin frais de votre potager.

    Un mets simple et facile à réaliser pour le plaisir de tous.

    GRATIN D'AUBERGINES A LA TOMATE ET AU PARMESAN

    INGRÉDIENTS:2 personnes

    1 aubergine

    3 tomates

    1 oignon

    1 gousse d’ail

    60g de parmesan râpé

    1 C à S d’huile d’olive

    thym

    1/2 bouquet de basilic

    romain

    Sel

    Poivre

    GRATIN D'AUBERGINES A LA TOMATE ET AU PARMESAN

    GRATIN D'AUBERGINES A LA TOMATE ET AU PARMESAN

    PRÉPARATION :

    Préchauffez le four à 180°C ,th/6

     Rincez et coupez l' aubergine en tranches

    Déposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé

    Cuisson: 30 min en retournant à mi-cuisson

      Coupez les tomates en dés

    Faites chauffer l'huile d'olive dans un faitout

    Ajoutez l’oignon et l’ail hachés

    Ajouter les dés de tomates, le basilic ciselé, le romarin

    et le thym effeuillé

    Salez et poivrez

    Cuisson:15 à 20 min

    Versez un peu de préparation de tomates

    dans un plat à gratin

     Parsemez de parmesan

    Ajoutez des rondelles d'aubergines

    Répéter l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients

    en terminant par une couche de sauce tomate

    Parsemez de parmesan

     Cuisson: 15 min

    Servez aussitôt.

    GRATIN D'AUBERGINES A LA TOMATE ET AU PARMESAN

    GRATIN D'AUBERGINES A LA TOMATE ET AU PARMESAN

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