• GÂTEAU LÉGER AUX PETITS SUISSES AU COULIS DE FRAISES À LA MENTHE,"Weight Watchers"

    GÂTEAU LÉGER AUX PETITS SUISSES AU COULIS DE FRAISES À LA MENTHE,"Weight Watchers"

    GÂTEAU LÉGER AUX PETITS SUISSES

    AU COULIS DE FRAISES À LA MENTHE

    "Weight Watchers"

     La texture est légèrement mousseuse,humide et  fondante…

    Il faut surtout le savourer bien frais,arrosé d'un coulis de fruit ,

    c'est pour cela que j'ai choisi un coulis de fraises à la menthe fait maison ,qui est de saison

    On a beaucoup aimé...

    (on a juste rajouté un peu de sucre à la dégustation en le saupoudrant)

    GÂTEAU LÉGER AUX PETITS SUISSES AU COULIS DE FRAISES À LA MENTHE,"Weight Watchers"

    INGRÉDIENTS:4 personnes (voir 6 personnes)

    6 petits-suisses nature à 0%

    150g de fraises fraiches du potager(+ un peu pour la décoration)

    5 feuilles de menthe fraiches du potager

    3 œufs

    1/2 gousse de vanille (j'ai mis une entière)

    1 c à s d'édulcorant(spécial cuisson)

    1/2 citron jaune "Bio"

    GÂTEAU LÉGER AUX PETITS SUISSES AU COULIS DE FRAISES À LA MENTHE,"Weight Watchers"

    GÂTEAU LÉGER AUX PETITS SUISSES AU COULIS DE FRAISES À LA MENTHE,"Weight Watchers"

     

     j'ai choisi des fraises sucrées et parfumées

    cultivées et distribuées dans ma région,(les fraises de "Phalempin")

    pour un circuit court,de telle façon qu’il y que 24 heures entre la cueillette et la mise en rayon

    (vous verrez sur la photo ,qu'elles sont énormes)

    PRÉPARATION:

    Éliminez l’excédent d'eau des 6 pots

    de petits-suisses

    Retournez-les sur 2 feuilles de papier absorbant

    Ajoutez une feuille par- dessus(laissez égoutter 15min)

    Préparez le coulis en mixant les fraises avec les feuilles de menthe et 3 c à s  d'eau

    (Vous pouvez le passer au chinois)

    Réservez au frais

    Préchauffez le four à150°C(th5)

    Séparez les blancs des jaunes d'oeufs

    Fouettez les jaunes avec les grains de la gousse de  vanille,l'édulcorant,le zeste et le jus de citron

    Ajoutez les petits-suisses bien égouttés

    Battre les blancs d'oeufs en neige ferme et les ajouter très délicatement à la préparation

    Versez la préparation dans un petit moule antiadhésif(18cm de diamètre)

    CUISSON:40 min

     légèrement doré

    Laissez refroidir

    Démoulez

    Placez-le au frais

    Servez avec le coulis de fraises à la menthe

    GÂTEAU LÉGER AUX PETITS SUISSES AU COULIS DE FRAISES À LA MENTHE,"Weight Watchers"

    livre "bien manger tous les jours"

    https://www.facebook.com/pages/La-cuisine-gourmande-de-deldel/1406856439626495

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  • Commentaires

    1
    Jeudi 25 Mai à 17:37

    hummm en voilà une bonne idée sans trop de calories !!!!!

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