GÂTEAU DE SEMOULE

AUX COURGETTES JAUNES

"Un Repas du soir aux saveurs de l'été"

Une Recette de saison pour le plaisir de retrouver

les saveurs de l'été.

Simple,Rapide et saine..

Une recette cuisinée

avec l'huile d'olive vierge extra

 #lesieur, #monplatprefere

Parce qu'il suffit d'un Goût,d'une Odeur pour retrouver plein de souvenirs et d'émotions,je voulais partager avec vous cette Recette Simple et Savoureuse ,qui me vient tout droit de ma sœur,qui Maintenant habite dans le Sud de la France depuis plus de 20 ans .

J'aime reproduire cette Recette légère quand arrive l'été.

Le petit plus dans cette Recette ,c'est le basilic et les courgettes tout fraîchement ramassés directement dans mon Potager.

Il faut les faire revenir ensemble dans l'huile d'olive vierge extra  #lesieur

avant de les ajouter dans la préparation.

Ingrédients:4 personnes

120g de semoule crue(1 sachet)

1/2 l d'eau bouillante salée

3 à 4 courgettes(j'ai choisi de mettre des jaunes)

4 c à c d'huile d'olive vierge extra  #lesieur

sel,poivre

basilic(frais du potager)

4 œufs

120g de gruyère râpé

PRÉPARATION:

Faire cuire la semoule dans l'eau bouillante salée

Couvrez

Éteignez le feu

Laissez gonfler pendant 1min30

Sortez le sachet à l'aide d'une fourchette

Laissez égoutter

Épluchez les courgettes,les couper en tranches fines

Les faire revenir dans l'huile d'olive #lesieur

Préchauffez le four à 210°C,th/7

Salez,poivrez et parsemez de basilic ciselé

Les mélanger à la semoule

Battre les œufs,les ajouter,ainsi que le gruyère râpé

Versez le tout dans le moule

CUISSON:30 min

Servez avec une sauce tomate maison

ou des tomates provençales

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