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GÂTEAU DE POMMES DE TERRE AU FROMAGE DE CHÈVRE,"Weight Watchers"
GÂTEAU DE POMMES DE TERRE
AU FROMAGE DE CHÈVRE,
"Weight Watchers"
Un plat d'apparence simple mais très savoureux car j'ai choisi
un fromage de chèvre de qualité,"une Buch'Aix",
moulé à la louche fabriqué pas très loin de chez moi
(pour un circuit court),
(Chèvrerie du Bois de Noulette),dans une chèvrerie
artisanale,distinguée des labels Saveurs en or
et Bleu-Blanc-Coeur
Ce label certifie que les fromages contiennent des oméga 3
naturellement bon pour la santé
Leur fromage est servi sur les «grandes tables» de notre région
Les chèvres ont une alimentation exclusive en fourrage
certification BIO,sans OGM,naturellement enrichie
à la graine de Lin.
Vite prêt,ce plat laisse le temps de faire une petite salade
pour l'accompagner.
Un fruit en dessert et voilà un repas complet tout prêt!
INGRÉDIENTS:4 personnes
800g de pommes de terre
4 œufs
50cl de lait écrémé
120g de fromage de chèvre(j'ai mis une bûche de 260g)
sel,poivre
1 pincée de muscade
PRÉPARATION:
Préchauffer le four 150 à 180°C,th 5/6
Éplucher les pommes de terre et les couper en rondelles fines
Battre les œufs avec le lait,saler,poivrer,ajouter la muscade
Rangez les rondelles de pommes de terre dans
un plat à four,y verser le mélange lait-œufs
Parsemer de fromage(j'ai coupé des rondelles)
Couvrir d'une feuille de cuisson
CUISSON:45min à 1 h
en fin de cuisson,enlever le papier cuisson
et remettre à gratiner
servir chaud
Livre,Recueil de Recettes,"Départ Minceur"
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