GÂTEAU DE COURGETTE AU CHOCOLAT

Aujourd'hui,on consomme la courgette

dans un Délicieux Gâteau au Chocolat,

une façon originale et étonnante

pour la camoufler ,

j'ai été la première surprise de ne pas la sentir

et oui comme toujours le chocolat prend le dessus

il suffit de garder le secret....

INGRÉDIENTS:6 personnes

1 courgette du jardin ou Bio

100g de chocolat noir

200g de farine

50g de poudre d'amandes

150g de sucre

100g de beurre mou

3 œufs

1 sachet de levure chimique

sel

PRÉPARATION: 

Nettoyez ,coupez en 2 et

râpez finement la courgette

Réservez

Cassez les œufs

Séparez les blancs des jaunes

Montez les blancs en neige très ferme avec

la moitié de sucre et 1 pincée de sel

Préchauffez le four à 190°C

Faites fondre le chocolat au bain-marie

Fouettez vigoureusement les jaunes d'oeufs

avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse

Ajoutez le beurre sans cesser de fouetter

Versez le chocolat,la farine,la poudre d'amandes,

la courgette,la levure chimique et un peu de sel

Mélangez

Incorporez délicatement les blancs montés

Versez la préparation dans un moule graissé,fariné

CUISSON:35 à 45 min

Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau

que vous enfoncez au centre du gâteau doit ressortir

propre mais humide

Laissez refroidir avant de démouler

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