GÂTEAU COURGETTES,THON TOMATES SÉCHÉES

C'est de Saison !

Quoi de plus merveilleux de se régaler avec

un gâteau salé très savoureux et joliment présenté!

Il sera idéal pour emporter lors d'un pique-nique

pour profiter des rayons du soleil,

écouter les oiseaux gazouiller

pour partager un repas au grand air

en famille ou entre amis.

Le Top ,c'est qu'il peut facilement

se préparer à l'avance.

INGRÉDIENTS: 4 à 5 personnes

2 œufs

100ml de lait

150g de farine

 1 sachet de levure chimique

2 courgettes du potager

1 petite boîte de thon

 4 tomates séchées,Bio

1 petit bouquet de basilic frais du potager

1 gousse d’ail préssée

sel,poivre

pignons de pin

PRÉPARATION:

Nettoyez et coupez 1 courgette à la mandoline

Nettoyez, râpez et égouttez 1 courgette

Rincez et égouttez le thon

Coupez en petits morceaux les tomates séchées

Ciselez le basilic

Dans un plat mélanger la courgette rappée avec le basilic,

les morceaux de tomates séchées,

la gousse d'ail préssée et le thon

Salez,poivrez

Mettez à plat les lamelles de courgette

Déposez 1 belle c à c de courgette râpée préparées

Réservez

Mélangez les œufs,le lait la farine et la levure

(ajoutez un filet de lait si la préparation est trop épaisse)

versez le reste de préparation de courgettes râpées

Mélangez

Versez dans un plat allant au four de 20cm de diamètre

Disposez les courgettes roulées debout (12)

CUISSON: 20 à 25min 

Laissez tiédir et démoulez

Pendant ce temps

Faites colorer les pignons de pin à sec dans une poêle

Laissez refroidir

Disposez-les au moment de servir.

Petit conseil:

Choisissez comme moi ,un moule de 20cm de diamètre ,l'effet sera Top!

Pique-nique au bord de l'eau