-
GÂTEAU AU MASCARPONE ET CHOCOLAT" CYRIL LIGNAC"
GÂTEAU AU MASCARPONE ET CHOCOLAT
" CYRIL LIGNAC"
Une vrai Merveille,
Gourmand,Fondant et Délicieux
INGRÉDIENTS:6 personnes
200g de chocolat noir à pâtissier
75g de sucre glace
40g de farine
250g de mascarpone
4 œufs
INGRÉDIENTS: Glaçage
100g de chocolat noir à pâtissier
50g de beurre
PRÉPARATION:
Préchauffez le four à 200°C th 6
Entourez votre plat de papier sulfurisé
Cassez en morceaux le chocolat dans une casserole
Ajoutez 4 cuillerées à soupe d'eau
Faites fondre à feu doux
Mélangez
(attention que le chocolat ne brûle pas afin d'obtenir une pâte lisse)
Versez le chocolat dans un saladier
Ajoutez le mascarpone
Mélangez
Incorporez les œufs entiers,le sucre glace et la farine
Versez la pâte dans votre plat
CUISSON:25min
PRÉPARATION DU GLAÇAGE:
Cassez le chocolat en petits morceaux dans
une casserole avec le beurre
Faites fondre le chocolat à feu doux
Mélangez
Versez le glaçage sur le gâteau
Laissez durcir
(si vous voulez faire de jolies vagues ,aidez-vous d'une fourchettes)
Laissez durcir avant de démouler
Servez et Dégustez
https://www.facebook.com/pages/La-cuisine-gourmande-de-deldel/1406856439626495
-
Commentaires
2ChristineJeudi 16 Novembre 2017 à 11:49Pouvez-vous me dire combien de temps pour la cuisson du gâteau ce n’est pas marqué. Merci-
Jeudi 16 Novembre 2017 à 12:44
-
3catherineDimanche 19 Novembre 2017 à 18:19Je vs confirme comme christine que le temps de cuisson n'apparait pas a côté du mot cuisson-
Dimanche 19 Novembre 2017 à 19:53
Bonsoir Catherine ,le temps de cuisson n'apparait pas car il est écrit en blanc et effectivement quand vous le regardez avec un téléphone le fond est également en blanc donc ton sur ton et bien on ne voit rien ,par contre quand on le regarde avec un pc le fond est bleu mais je viens de changer la couleur pour que l'on est plus ce petit problème à très bientôt.
-
4SylmaurLundi 15 Janvier 2018 à 21:06Je suis étonnée qu’il soit conseillé de mettre de l’eau pour faire fondre le chocolat !!
les pâtissiers et chocolatiers déconseillent cette pratique qui risque de faire un chocolat trop aggloméré et pâteux...
le bain marie ou le micro onde (pas trop chaud et par petite séquences) sont bien plus recommandés je crois...
-
Mardi 16 Janvier 2018 à 14:17
-
5NedjDimanche 21 Janvier 2018 à 10:57Bonjour, je souhaiterai faire ce gâteau pour un goûter puis-je le faire la veille? Et comment le conserve ? Au fait peut-être. Merci beaucoup pour votre future réponse.-
Dimanche 21 Janvier 2018 à 16:00
-
6AlyaJeudi 25 Janvier 2018 à 19:34Bonsoir ça m'a l'air d'être une tuerie ce gâteau je voulais juste savoir les dimensions du moule utilisé merci et bonne soirée.8mayenVendredi 2 Février 2018 à 13:53pourrais je le servir avecdes framboises?
-
Vendredi 2 Février 2018 à 14:05
-
9FranceMardi 27 Février 2018 à 21:11Je l'ai fais un succès!!avec une boule de gace vanille noix de pecan!! Succulent.-
Mercredi 28 Février 2018 à 11:11
-
10FabienneSamedi 22 Décembre 2018 à 07:36
Merci beaucoup-
Samedi 22 Décembre 2018 à 11:13
-
11CharlySamedi 22 Décembre 2018 à 18:33J’ai fait ce gâteau d’une facilité déconcertante mais tellement bon! Merci pour cette recette!!12frederiqueMardi 19 Mars 2019 à 14:04Bonjour,
Je viens de faire ce gâteau mon mari l'a trouvé bon;
Personnellement je l'ai trouvé passable.
Il n'a rien d'extraordinaire; désolée
-
Mardi 19 Mars 2019 à 14:30
-
Ajouter un commentaire
Merci,Delphine,bisous