GÂTEAU AU FROMAGE BLANC,FRAISE-RHUBARBE-COCO

Recette très légère

Un délicieux dessert ,Léger aux couleurs girly

et aux saveurs légères douces

et acidulées.

Réalisable en seulement quelques tours de mains !

Très vitaminés,antioxydants et riches en fibres ,

idéal pour le transit est la ligne.

INGRÉDIENTS:4 personnes

8 à 10 fraises(gariguette ou ciflorette)

2 à 3 belles tiges de rhubarbe fraiche du potager

300g de fromage blanc à 0%

2 œufs

2 c à c de noix de coco râpée

1 c à c d'édulcorant de cuisson en poudre

PRÉPARATION:

Préchauffez le four à 210°C,th 7

Épluchez et coupez la rhubarbe en tronçons

Coupez les fraises en deux

Disposez les fruits dans un moule de 18 centimètres en silicone

Saupoudrez d'édulcorant

Fouettez le fromage blanc avec les œufs

Ajoutez la noix de coco

Versez la préparation sur les fruits

 CUISSON:20 min

Laissez refroidir,démoulez

Servez frais et saupoudrez

de noix de coco en poudre et de sucre(facultatif)

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