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GALETTE FRANGIPANE
GALETTE FRANGIPANE
Individuelle
INGRÉDIENTS:Pâte feuilletée
2 c à c de levure
500g de farine
1oeuf
300 ml de lait
3 c à c de sucre
1 sachet de sucre vanillé
150 g de beurre
1 pincée de sel
1 jaune d’œuf pour la dorure
INGRÉDIENTS:Frangipane
100g de poudre d'amande
3 jaunes d’œufs
75g de beurre
100g de sucre
1 pincée de sel
PRÉPARATION:
Mélangez la poudre d'amande avec les jaunes d’œufs
Ajoutez le beurre fondu,le sucre et le sel
Mélangez
Étalez votre pâte sur un plan de travail fariné
Avec un emporte pièce de 10 cm de diamètre
Découpez des cercles
Remplissez avec la préparation de frangipane ,
en laissant 1cm sur le bord
Refermez avec un autre cercle et avec une fourchette
aplatissez les bords
Aidez vous pour les dessins d'une pointe de couteau
Badigeonnez d'un jaune d’œufs et du sucre
CUISSON: 25 à 30 min à170°
Servir tiède un vrai délice ......
Si vous voulez,vous pouvez remplacez avec
deux pâtes feuilletées prête à l'emploi
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