• FLAN DE LÉGUMES AU COOKEO

    FLAN DE LEGUMES

    FLAN DE LÉGUMES AU COOKEO

    Zéro Complexe

     
     On se fait doublement plaisir avec
     
    ce Flan de légumes de saison très coloré et équilibré.

    Il peut se manger chaud ,tiède ou froid ,

    accompagné de viande blanche ou de poisson

    ou simplement d'une salade croquante.

    Il sera parfait pour équilibrer un repas léger,

    et il a aussi l'avantage d'être réalisé à l'avance.

     

    NB:

    j'ai choisi la cuisson au four.

    Déjà pour sa quantité et le plat ne passait pas au cookeo!

    Mais si vous diminuez la quantité par deux ,

    vous pourrez tout à fait le cuire en utilisant le plat vapeur

    *versez la préparation dans un moule et déposez-le

    dans le plat vapeur avec 20cl d'eau dans la cuve

    en diminuant la cuisson par deux (15 min).

    TERRINE DE MORTEAU AU COOKEO

    Merci de respecter mon travail !

    Si je ne donne pas mon accord,

    Je n'autorise pas ,que ma recette

    se retrouve sur les groupes Cookeo.

    FLAN DE LÉGUMES AU COOKEO

    INGRÉDIENTS : 6 personnes

    3 œufs

    2 courgettes

    4 carottes

    2 panais

    2 tomates

    1 gros oignon

    1 gousse d'ail

    1 feuille de laurier

    2 c à s d'huile d'olive

    sel,poivre

    Fond de légumes maison ou 1 cube de légumes

    10cl d'eau

    FLAN DE LÉGUMES AU COOKEO

    FLAN DE LÉGUMES AU COOKEO

    FLAN DE LÉGUMES AU COOKEO

    PRÉPARATION:

    Peler l'oignon,l'ail,les carottes,les panais

    Monder et épépiner les tomates

    Laver les courgettes sans les peler

    Râper tous ces légumes(sauf l'oignon)

    Verser l'huile d'olive dans la cuve

    Ajoutez l'oignon émincé
     
    Cuire  en mode dorer 3 minutes
     
    Ajouter tous les légumes,le laurier,le sel,le poivre,
     
    le fond de légume et l'eau
     
    Mélanger
     
    Cuire  en mode dorer 5 minutes
    (sans coloration,juste pour les faire fondre)
     
    Laisser refroidir
     
    Retirer la feuille de laurier
     
    Battre les œufs
     
    Verser les œufs battus sur les légumes
     
    Mélanger
     
    Préchauffer le four à 160°C
     
    Verser cette préparation dans un moule
     
    CUISSON:  30min
     
    Servez chaud,tiède ou froid.

    FLAN DE LÉGUMES AU COOKEO

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