• FLAN COCO,AUX MÛRES

    FLAN COCO,MURE

    FLAN COCO,AUX MÛRES 

    Healthy

     

    Cette année la cueillette ,c'est fait dans mon Jardin,

    mon cher papa ma donner 5 pieds qui ont bien produits.

     

    Et si, je vous dis,que vous pouvez aussi

    en abuser avec plaisir ,

    vous me croyez !!!

    Voici un dessert de saison,délicieux

    aux saveurs typées,

    acidulées et aux notes boisées.

     

    Pour un moment de pure gourmandise

    avec le minimum d'efforts...

    FLAN COCO,AUX MÛRES

    FLAN COCO,AUX MÛRES

    INGRÉDIENTS:4 personnes

    300g de mûres du potager

    + 3 c à c de sucre de canne

    (ou sirop d'agave)

    20cl de lait de coco

    20cl de crème de coco

    30g de sirop d'agave

    2 g d'agar-agar(en poudre bio)

    FLAN COCO,AUX MÛRES

    FLAN COCO,AUX MÛRES

    PRÉPARATION:

    Rincez et égouttez les mûres

    Versez les mûres dans une casserole à fond épais

    Versez le sucre de canne dessus

    Mélangez

    Faites cuire 10 à 15 min

    entre deux écrasez les mûres

    Mixez les mûres

    Passez les mûres au tamis afin de récupérer le coulis

    Réservez 1/4 de coulis et

    Versez  le reste du coulis de mûres au fond

    de vos pots ou ramequins

     

     

    dans une casserole,faites chauffer(environ 8 à 10 min)

    le lait et la crème de coco avec

    le sirop d'agave et l'agar-agar

    Mélangez

    Versez 1/4 du coulis obtenu

    Mélangez

    Laissez refroidir en mélangeant de temps en temps

    Versez délicatement dans vos pots ou ramequins

    placez au réfrigérateur 2 à 4 h avant de déguster.

    Vos pouvez décorer de mûres .

    FLAN COCO,AUX MÛRES

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