FILET DE POULET FAÇON ORLOFF

On le fait souvent pour un rôti ,donc pourquoi ne pas l'adapter avec des escalopes individuelles

Simple ,bon et inratable 

INGRÉDIENTS: 4 personnes

4 escalopes de Poulet

4 tranches de leerdammer

8 tranches de bacon

50g de beurre

sel,poivre

sauge

Précuire les filet de poulet en les faisant dorer

dans une poêle de chaque côté avec du beurre

Faites 5 incisions dans les escalopes de poulet

Dans chaque incision, intercalez  1/2 tranche

de leerdammer et 1/2 tranche de bacon

Assaisonnez

Remettre à cuire dans la poêle  avec quelques feuilles de sauge

Surveillez la cuisson , afin que le centre

de l'escalope soit bien cuit

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