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FILET DE POISSON PANÉ MAISON
FILET DE POISSON PANÉ MAISON
Le poisson pané est un des plats
que tout le monde aime,
je suis sûr que cette recette plaira aux petits
comme aux grands
et surtout
c'est bien meilleur et très facilede faire sa panure Maison...
INGRÉDIENTS:4 personnes
4 filets de plie ou sole
chapelure Vivien paille ou
(biscottes ou pains rassis mixés)
2 œufs battus en omelette
4 c à s de farine
sel,poivre
huile
persil frisé
1 citron
Salez,poivrez les filets de plie des deux côtés
Préparez 3 assiettes creuses
Remplissez de farine dans la première assiette ,
dans la deuxième les œufs battus et la troisième de chapelure
Trempez les filets de poisson en commençant par la farine,
les œufs battus et enfin dans la chapelure
Chauffez l'huile dans une poêle assez grande
CUISSON:de 5 à 8 min environ(jusqu'à obtenir une panure bien dorée)Servez en arrosant d'un filet de citronDécorez de persil frisé.
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