PRÉPARATION:

 Émincez l'oignon et écraser l'ail au presse ail

Coupez l'aubergine en  dés

Émiettez les steak hachés

Versez l'huile d'olive dans une petite poêle creuse

CUISSON:8 min à couvert à feu doux

(avec un filet d'eau)

Mélangez

 Ajoutez les tomates mondées et coupées en dés,

la courgette coupé

Ajoutez le thym,les feuilles de laurier

Salez,poivrez

Mélangez

CUISSON: 20 min

Préchauffer le four à 180°C

Étaler la pâte feuilletée

Tailler 2 carrés de 15 cm de côté

Les dorer au jaune d’œuf

CUISSON:10min 

Sortir les feuilletés du four,les ouvrir en deux dans l'épaisseur

et les garnir de la préparation

Ajoutez 2 rondelles de chèvre dans chaque Feuilleté

et quelques feuilles de basilic

Servir aussitôt.

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