• FARCIS EMMENTAL,BOULETTES ÉPICÉES,TOMATES

     FARCIS EMMENTAL,

    BOULETTES ÉPICÉES,TOMATES

     FARCIS EMMENTAL

     INGRÉDIENTS:

    4 grosses pommes de terre à chair fondante/20g de beurre /20cl de crème liquide/100g d'emmental/1 oignon/1 échalote/sel,poivre/thym

    Laver les pommes de terre,les piquer avec les dents d'une fourchettes et les envelopper dans une feuille de papier d'aluminium,les poser dans un plat et cuire 40mn au four à 180°

    Peler et hacher l’échalote et l'oignon,les faires fondre dans une poêle dans 20g de beurre

    Cuire 3 à 4 mn à  feu vif

    Débarrasser les pommes de terre cuites de leur papier d'aluminium et les couper en deux dans la longueur

    Les creuser délicatement en conservant 1 cm de chair

    Mélanger la pulpe prélevée avec la crème ,l'emmental ,échalotes et l'oignon ,thym

    Saler,poivrer

    Remplir les pommes de terres de cette farce,les parsemer d'emmental et de thym,arroser de crème liquide

    Puis les mettre dans un plat beurrer

     

    FARCIS EMMENTAL,BOULETTES ÉPICÉES,TOMATES

    Cuisson:

    5 à 6 mn

    FARCIS EMMENTAL,BOULETTES ÉPICÉES,TOMATES

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