ENDIVES GRATINÉES

À LA SAUCE RACLETTE,

FAÇON SAVOYARD

Très riche en eau et en fibres,

l’endive contient également de nombreux minéraux

et un apport en vitamine C

Un plat rapide ,gourmand et très savoureux

qui nous réchauffe

INGRÉDIENTS:2 personnes

4 endives cuites

100g de lardons fumés

20cl de crème liquide

7 tranches de fromage à raclette

1 échalote

poivre

PRÉPARATION:

Préchauffez le four à 180°C

Chauffez la crème liquide à feu doux

avec 5 tranches de fromage à raclette

Mélangez et réservez

Épluchez et émincez l’échalote

Faites rissoler les lardons avec l'échalote 5 min

Placez les endives égouttées dans le fond du plat

Déposez les lardons fumés et échalote

Versez la préparation de la sauce raclette

Poivrez à votre goût

CUISSON: 20min

A la sortie du four ,déposer 2 tranches de raclette au dessus

pour qu'elles fondent tout doucement

Servez chaud

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