• ENDIVES AU SAUMON,SAUCE AU COMTÉ AU COOKEO

    ENDIVES AU SAUMON,SAUCE AU COMTE

    ENDIVES AU SAUMON,SAUCE AU COMTÉ

    AU COOKEO

     

    Occasion Spéciale ou Repas du jour,

    Voici de quoi composer un menu savoureux...


    Avec du Saumon Fumé ,des endives et du Comté.

    ENDIVES AU SAUMON,SAUCE AU COMTE

    ENDIVES AU SAUMON,SAUCE AU COMTE

    INGRÉDIENTS:4 personnes

    4 endives

    4 tranches de saumon fumé

    30g de farine

    30g de beurre

    30 cl de lait

    60g de comté

    persil

    sel,poivre

    20cl d'eau

    ENDIVES AU SAUMON,SAUCE AU COMTÉ AU COOKEO

    PRÉPARATION:  

    Retirez les premières feuilles et le pied des endives

    Déposez les endives dans le panier vapeur

    Versez 20cl d'eau dans la cuve

    Placez les endives dans le panier vapeur

    Déposez le panier Vapeur

    Lancez le mode sous pression pour 20 min

    (vous pouvez vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau)

    Pressez les endives pour retirer le maximum d'eau

    Préchauffez le four à 180°C

    Préparez la béchamel:

    Faites fondre le beurre dans une casserole

    Ajoutez la farine en une seule fois,mélangez et laissez cuire 3min

    Versez le lait petit à petit,en remuant,

    jusqu'à ce que la sauce épaississe

    Râpez le fromage et ajoutez-le

    Salez,poivrez et mélangez.

     

    Entourez chaque endive d'une tranche de saumon fumé

    Déposez-les dans un plat à gratin

    Versez la béchamel sur les endives

    Ciselez le persil par-dessus

    CUISSON:20min

    Servez aussitôt.

    ENDIVES AU SAUMON,SAUCE AU COMTÉ AU COOKEO

    ENDIVES AU SAUMON,SAUCE AU COMTÉ AU COOKEO

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