• ENDIVES À LA BIÈRE,( "Weight Watchers")

    ENDIVES À LA BIÈRE

    ENDIVES À LA BIÈRE

    Recette "Weight Watchers"

    C'est la pleine saison de l'endive...

    À l'approche des Fêtes de Fin d'année ,

    vous pouvez servir  ces endives

    avec des noix de Saint-Jacques poêlées....

    Un plat vite fait mais bien fait !!!

    ENDIVES À LA BIÈRE

    INGRÉDIENTS:4 personnes

    1,2kg d'endives

    25cl de bière (blonde pour moi)

    1 c à c de sucre roux(vergeoise pour moi)

    2 c à c  de margarine

    sel,poivre

    ENDIVES À LA BIÈRE

    PRÉPARATION:

    Laver les endives

    Les couper en 2 dans le sens de la longueur pour évider le pied

    Les émincer finement

    ENDIVES À LA BIÈRE

    Dans une sauteuse antiadhésive,faire fondre la margarine

    Ajouter les endives,les faire revenir quelques minutes

    Saupoudrer de sucre(vergeoise),mélanger

    Verser la bière

    Assaisonner

    Laisser cuire à feu doux sans couvrir pendant 15 minutes

    (le jus doit réduire de 3/4)

    Poivrer

    Servez chaud...

    ENDIVES À LA BIÈRE

    Livre:Maigrir au Fil des Saisons

    https://www.facebook.com/pages/La-cuisine-gourmande-de-deldel/1406856439626495

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