• DUO DE POIS PRINTANIERS AUX FRUITS SECS

    DUO DE POIS PRINTANIERS

    DUO DE POIS PRINTANIERS

    AUX FRUITS SECS

    Zéro Complexe

     

    Une belle salade printanière,fraiche,tendre et à croquer!

    Comme ils appartiennent à la même famille,

    j'ai mélangé le pois gourmand que l'on appelle mange-tout ,

    à des petit pois frais .

    Et pour garder leurs nutriments  et leurs saveurs,

    j'ai opté pour une cuisson vapeur.

    J'ai aussi choisi un mélange de fruits secs ,

    source de vitamines et de minéraux

    pour accompagner cette jolie salade.

    DUO DE POIS PRINTANIERS AUX FRUITS SECS

    INGRÉDIENTS:2 personnes

    200g de pois gourmands frais

    200g de petit pois frais non écossés

    1 c à c de raisins secs golden

    1 c à s de noisettes

    1 c à s d'amandes

    Vinaigrette:

    2 c à s d'huile de noisette

    1 c à s vinaigre de cidre

    sel,poivre

    DUO DE POIS PRINTANIERS AUX FRUITS SECS

    PRÉPARATION:

    Écossez les petits pois

    Rincez-les avec les pois gourmands

    Placez-les dans le panier vapeur

    Versez 20cl d'eau dans la cuve

    Lancez le mode sous pression 5 min

    Pendant ce temps,hachez les fruits secs

    Préparez la vinaigrette

    Rincez les pois sous l'eau bien froide

    Egouttez-les

    Placez dans des assiettes

    Assaisonnez avec la vinaigrette

    Parsemez de fruits secs

    Dégustez.

    DUO DE POIS PRINTANIERS AUX FRUITS SECS

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  • Commentaires

    1
    Mercredi 28 Août 2019 à 17:58

    Hummm comme c'est gourmand

    2
    Vendredi 27 Septembre 2019 à 18:53

    J'avais les idées vertes ce jour là ,hihihi ....

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