BANANES RÔTIES

À LA CRÈME CARAMEL

Un dessert simple à réaliser doux et fruité...

 INGRÉDIENTS:4 personnes

 4 bananes

1 orange

1 citron

4 c à s de miel

50g de beurre

30g d'amandes émincés

1 boîte de crème caramel (Mont Blanc)

PRÉPARATION:

Placez la crème caramel au frais

Dans une poêle ,faites griller à sec les amandes

Pressez l'orange et le citron en jus

Dans une autre poêle,faites dorer les bananes coupées

en deux dans le beurre

Arrosez de miel

Versez le jus d'orange et de citron

Ôtez les bananes et faites réduire le jus

Dans une assiette, dressez 1 banane

Arrosez-la de sauce

Parsemez d'amandes dorées

Parsemez de zeste de citron

Versez la crème caramel dans des verrines et servir

avec les bananes

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SALADE DE FRUITS

Tous les mélanges sont permis dans

une salade de fruits

Il suffit de choisir  des fruits frais,

mûrs et de bonne qualité

INGRÉDIENTS:

bananes

framboises

mûres

kiwis

pommes

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MOUSSE DE CHOCOLAT NOIR,

BLANC ET GRANOLA

INGRÉDIENTS:4 personnes

20cl de crème fraîche liquide sans lactose MinusL

65g de chocolat noir

170g de cream cheese(PhilaDelphia)

65g de chocolat blanc

8 Granola au chocolat noir

http://www.minusl.fr/

AVEC LA GAMME MINUS L,

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Des produits sans lactose faciles à digérer
Minus L propose aux personnes intolérantes une gamme de produits variés à partir de lait de vache,sans lactose.

Tous les autres constituants naturels du lait sont conservés

afin de préserver

les éléments nutritifs et le goût.

PRÉPARATION

Cassez en morceaux le chocolat noir

et le chocolat blanc séparément

Versez 10 cl la crème fraiche sans lactose MinusL

sur le chocolat noir

Faire fondre au micro-ondes

Mélangez

Versez 10 cl la crème fraiche sans lactose MinusL

sur le chocolat blanc

Faire fondre au micro-ondes

Mélangez

Laissez refroidir 1h30 au réfrigérateur

Montez au fouet la cream cheese

(il faut qu'elle soit bien froide) en chantilly

Séparez la préparation en deux

Incorporez la  préparation chocolat noir dans la moitié

de cream cheese monté en chantilly et faire la même

chose avec la préparation au chocolat blanc

et l'autre moitié de cream cheese

Continuez à monter en chantilly

MONTAGE:

Versez la préparation de mousse au chocolat noir 

à moitié du verre

Émiettez 1 Granola dans chaque verre

Versez la préparation de mousse au chocolat blanc

Cassez en deux un Granola et émiettez sur la mousse de chocolat blanc et ajoutez l'autre moitié en décoration

Placez au frais 1h à 2h avant de déguster

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COMPOTÉE DE KIWIS,POMMES,BANANES

Le Kiwi

Avec sa peau duveteuse et sa chair verte et acidulée,

le Kiwi est le champion en vitamine C

INGRÉDIENTS:2 personnes

4 kiwis

2 bananes

2 pommes

PRÉPARATION:

Ne pas préparer la compotée trop à l'avance

car elle peu noircir

Épluchez les fruits

Coupez les en morceaux

Mixez grossièrement tous les fruits ensemble

Versez la compotée dans 2 verrines

Gardez quelques rondelles de Kiwi pour la déco

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TIMBALE DE FROMAGE BLANC

AUX CASSIS

Le Fromage Blanc

On a tellement l’habitude de les voir en pot que l'on oublie

souvent de les décliner en desserts savoureux et pourtant ,

on peut en faire une mine de desserts,

accompagnées de cassis,

ils apportent le soleil avec une

touche acidulés et antioxydantes

Privilégiez une couleur vive et uniforme

Comme de nombreuses baies,

elles supportent parfaitement le passage au congélateur,

c'est pour cela que je peux aujourd'hui,vous proposez ce dessert

INGRÉDIENTS: 2 personnes

200g de fromage blanc

(j'ai remplacé par 4 petits suisse 0%) 

80g de cassis

30g de sucre

1 feuille de gélatine

PRÉPARATION:

Mettez la feuille de gélatine à ramollir dans l'eau froide

Chemisez 2 ramequins de film alimentaire

Dans une casserole,portez à ébullition sucre avec 5 cl d'eau

Laissez frémir 5 min

Prélevez 1 c à s de ce sirop et faites y fondre la gélatine

bien essoré

Versez la dans le fromage blanc ou petits suisse

Mélangez

Répartissez le tout dans les ramequins

Placez 1 à 2 h au réfrigérateur

Plongez le cassis dans le sirop restant et faites cuire 10min

Remuez délicatement

Laissez refroidir

Démoulez les timbales de fromages blanc dans des assiettes

Décorez avec le cassis et nappez de sirop

Servez

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