• GELÉE AUX ANANAS

    GELÉE AUX ANANAS

    Rafraîchissement garanti

    GELÉE AUX ANANAS

    INGRÉDIENTS: 2 personnes

    1 boîte d'ananas en morceaux ou 1/2 ananas

    250g de sucre

    1 gousse de vanille

    4 feuilles de gélatine

    GELÉE AUX ANANAS

    PRÉPARATION:

    Faites un sirop avec 30cl d'eau ,le sucre

    et la gousse de vanille fendu en deux

    Ajoutez les morceaux d'ananas

    (ou coupés l'ananas en cubes)

    CUISSON:10min 

    Sortes les morceaux d'ananas

    Laissez refroidir

    Faites tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide 10min

    Prélevez un peu de sirop chaud

    Essorez les feuilles de gélatine

    Mettez-les à fondre dans le sirop

    Versez dans 2 verrines  de la gelée(environ 1 à 2cm)

    Faites prendre au réfrigérateur

    Déposez sur la gelée des morceaux d'ananas,

    puis des ananas,puis de la gelée ,ainsi de suite

    GELÉE AUX ANANAS

    Mettez au réfrigérateur 6 h 

    Dégustez bien frais

     

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    GELÉE AUX ANANAS

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  • VERRINE ABRICOT,FROMAGE BLANC,SPÉCULOOS

    VERRINE  DE FROMAGE BLANC,

    ABRICOT,SPÉCULOOS

     

    Simple à préparer, Light

    et Rafraichissant

    VERRINE ABRICOT,FROMAGE BLANC,SPÉCULOOS

    INGRÉDIENTS:2 personnes

    8 c à s de fromage blanc à o%

    1  c à s de miel

    5  abricots/sucre fin

    6 spéculoos

    VERRINE ABRICOT,FROMAGE BLANC,SPÉCULOOS

    VERRINE ABRICOT,FROMAGE BLANC,SPÉCULOOS

    PRÉPARATION:

    Lavez et coupez en morceaux les abricots

    Versez une c à s  de miel  et 10cl d'eau dans une casserole

    Chauffez 5min à feu vif

    Mettez les morceaux d'abricots

    Faites cuire 10mn à feu doux

    Mélangez

    Concassez les spéculoos

    Mélangez le fromage blanc avec un peu de sucre fin

    Versez 2 c à s de compotées d'abricots,2 c à s de fromage blanc,

    1 couche de spéculoos,2 c à s de fromage blanc et 1 c à s

    de compotées d'abricots et pour finir  1 c à c de spéculoos

    Placez 1 à 2h au réfrigérateur

    Servir bien frais

    VERRINE ABRICOT,FROMAGE BLANC,SPÉCULOOS

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  • MELON AUX FRUITS ET SON COULIS DE FRAMBOISES

    MELON AUX FRUITS ET

    SON COULIS DE FRAMBOISES

     

    Une gourmandise légère et raffiné

    MELON AUX FRUITS ET SON COULIS DE FRAMBOISES

    INGRÉDIENTS:

    1/2 melon

    10 framboises entières+100g pour le coulis

    5 mûrs

    2 c à s de sucre

    1 filet de jus de citron

    MELON AUX FRUITS ET SON COULIS DE FRAMBOISES

    PRÉPARATION:

    Prenez une cuillère Parisienne et faites des boules

    Gardez ces boules et placez-les au centre

    Dans les trous,placez vos fruits rouges

    Préparez votre coulis

    Mixez les framboises

    Vous pouvez les passer au chinois pour retirer les grains

    Dans une casserole,faites chauffez le coulis avec le sucre

    et le filet de citron

    Mélangez

    Laissez refroidir

    Servez le melon aux fruits avec le coulis de framboises

    MELON AUX FRUITS ET SON COULIS DE FRAMBOISES

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  • FROMAGE BLANC, MARMELADE CASSIS

    FROMAGE BLANC ET

    SA MARMELADE DE CASSIS

     

    Vous aurez encore plus de plaisir

     à dégustez un simple fromage blanc

    FROMAGE BLANC, MARMELADE CASSIS

    INGRÉDIENTS:2 personnes

    500g de fromage blanc

    4 c à s de confiture de cassis

    FROMAGE BLANC, MARMELADE CASSIS

    PRÉPARATION:

    Mélangez le fromage blanc

    Séparez-le en deux

    Versez dans des grosses verrines

    Déposez 2 c à s  de confiture de cassis

    dans chaque verrine

    Placez au réfrigérateur

    (ne rajoutez pas de sucre car la confiture en contient déjà beaucoup)

    FROMAGE BLANC, MARMELADE CASSIS

    Confiture de cassis

    INGRÉDIENTS: 7 à 10 pots

    2,2kg de cassis

    2kg de cassis égrappés et écrasés)

    2,4kg de sucre

    1 sachet de Vitpris

     

    PRÉPARATION:

    Égrappez les cassis

    Pesez-les

    Écrasez-les

    Déposez les cassis écrasés dans la bassine à confiture

    Ajoutez 40cl d'eau

    Faites mijoter 5mn à couvert

    Remuez délicatement avec une cuillère en bois

    Pesez le sucre et prélevez-en 2 cuillerées à soupe

    que vous mélangez à un sachet de Vitpris

    Saupoudrez ce mélange sur la préparation de cassis

    Réservez le reste de sucre

    Portez à ébullition 3 min sans cesser de remuer,

    puis ajoutez le reste de sucre

    Ramenez à ébullition en remuant délicatement et maintenez

    à gros bouillons pendant 3mn

    En fin de cuisson,éliminez les dernières impuretés en surface

    à l'aide d'une écumoire

    Remplissez les pots à l'aide d'une louche,puis fermez-les

    Votre confiture sera définitivement prise au bout de quelques jours

    FROMAGE BLANC, MARMELADE CASSIS

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  • YAOURTS MOUSSEUX AUX FRUITS

    YAOURTS MOUSSEUX AUX FRUITS

     

    Idéale pour un petit déjeuner

    on ajoute quelques fruits dans le yaourt,

    pour varier le plaisir

    YAOURTS MOUSSEUX AUX FRUITS

    INGRÉDIENTS:2 personnes

    2 yaourts au lait entier
    2 c à s de miel

    1 poignée de cassis

    50g de framboises

    4 prunes

    4 c à s d'ananas en morceaux

    pistaches concassées

    feuilles de menthe

    6 glaçons

    YAOURTS MOUSSEUX AUX FRUITS

    PRÉPARATION:

    Lavez et dénoyautez les prunes

    Coupez-les en deux

    Rincez les framboises

    Égouttez les ananas en morceaux

    ( ne jetez pas le jus il peut servir  )

    Mixez les yaourts et le miel avec 6 glaçons

    Versez la préparation dans des grands verres

    Répartissez les fruits

    Décorez de pistaches

    Décorez de feuilles de menthe

    YAOURTS MOUSSEUX AUX FRUITS

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