• PETITS POTS DE CREME A LA PISTACHE

    PETITS POTS DE CRÈME A LA PISTACHE

    AU COOKEO

     

    Envie d'un bon dessert maison!!!

    Voici de délicieuses crèmes à la purée de pistache "Bio".

    Sans colorant ,sans conservateur, 100% pistaches Bio.

    Elles sont crémeuses à souhait.

    PETITS POTS DE CRÈME A LA PISTACHE AU COOKEO

    INGRÉDIENTS:6 personnes

    30cl de lait demi-écrémé

    30cl de crème liquide entière

    2,5 c à c de purée de pistache Bio

    4 c à s de sucre

    3 c à s de maïzena

    1 poignée de pistaches non salées concassées(Bio)

    PETITS POTS DE CRÈME A LA PISTACHE AU COOKEO

    PRÉPARATION:

    Mélangez le sucre et la maïzena

    Chauffez légèrement le lait et la crème

    Ajoutez la purée de pistache tout en fouettant

    pour bien intégrer la pistache

    (Vous pouvez filtrer la préparation pour retirer les résidus)

    Versez la préparation dans vos pots en verre

    Recouvrez chaque pot de film alimentaire

    Déposez-les dans le panier vapeur

    Versez 20cl d'eau dans la cuve du Cookeo,

    puis déposez le panier-vapeur dessus

    Lancez le mode sous-pression 8 minutes

    Laissez refroidir à température ambiante

    Placez au réfrigérateur 4 heures

    Parsemez de pistaches concassées

    juste avant de servir.

    PETITS POTS DE CRÈME A LA PISTACHE AU COOKEO

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  • FLAN AUX ŒUFS  AU CARAMEL ET NOIX DE COCO AU COOKEO

    FLAN AUX ŒUFS,CARAMEL

    ET NOIX DE COCO AU COOKEO

     

    Un délicieux flan qui nous rappelle notre enfance

    qui est parfumé à la noix de coco

    et que l'on arrose de caramel,

    le bonheur quoi!!!

    C'est bien un dessert pour les Gourmands de tous les âges!!

    Moi je fonds devant ce dessert dégoulinant de caramel 

    et je dis qu'il faut parfois écouter ses envies et pas question

    de ne pas se faire plaisir surtout !

    FLAN AUX ŒUFS AU CARAMEL ET NOIX DE COCO AU COOKEO

    INGRÉDIENTS:

     1 Boite de lait concentré sucré ( 397gr )Nestlé

    La même boîte rempli de lait demi-écrémé

    4 œufs

    1 c à c rase de maïzena

    Caramel liquide   LA PATELIERE

     100 g de noix de coco râpé 

    400ml d'eau

    FLAN AUX ŒUFS AU CARAMEL ET NOIX DE COCO AU COOKEO

     

    PRÉPARATION:

    Mélangez la boite de lait concentré sucré,le lait,les œufs,

    la maïzena la noix de coco râpé

    et l’arôme  vanille dans un saladier 

    Vers l'eau dans la cuve

    Déposez le panier vapeur

    Versez du caramel liquide environ 1/2 cm d'épaisseur

    Versez délicatement la préparation

    Filmez le moule

    Placez le moule dans le panier vapeur

    CUISSON: mode sous-pression 15 min 

    Ouvrez le couvercle et laissez reposez le flan

    Une fois refroidie,placez le flan au réfrigérateur pendant 2h à 4 h

    Démoulez sur un plat de service

    (retournez-le pour que le caramel dégouline)

    Vous pouvez saupoudrer de noix de coco

    pour plus de gourmandise

    Dégustez bien frais.

    FLAN AUX ŒUFS AU CARAMEL ET NOIX DE COCO AU COOKEO

    https://www.facebook.com/pages/La-cuisine-gourmande-de-deldel/1406856439626495

    C'est une recette trouvée sur le site https://cookeojbh.fr/,

    j'ai remplacé la vanille par de la noix de coco

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  • FLAN AUX OEUFS A LA VANILLE ET AU CARAMEL AU COOKEO

    FLAN AUX ŒUFS  À LA VANILLE ET AU CARAMEL

    AU COOKEO

     

    Un délicieux flan qui nous rappelle notre enfance

    qui est parfumé à la vanille et que l'on arrose de caramel,

    le bonheur quoi!!!

    C'est bien un dessert pour les Gourmands de tous les âges!!

    Moi je fonds devant ce dessert dégoulinant de caramel 

    et je dis qu'il faut parfois écouter ses envies et pas question

    de ne pas se faire plaisir surtout !

    C'est une recette trouvée sur le site https://cookeojbh.fr/,

    publiée par Brigitte,que j'ai un peu améliorée.

    FLAN AUX  ŒUFS À LA VANILLE ET AU CARAMEL AU COOKEO

    INGRÉDIENTS:

     1 Boite de lait concentré sucré ( 397gr )Nestlé

    La même boîte rempli de lait demi-écrémé

    4 œufs

    1 c à c rase de maïzena

    Caramel liquide   LA PATELIERE

     1 c à c d'Arôme vanille liquide   LA PATELIERE

    400ml d'eau

     

    PRÉPARATION:

    Mélangez la boite de lait concentré sucré,le lait,les œufs,

    la maïzena et l’arôme  vanille dans un saladier 

    Versez l'eau dans la cuve

    Déposez le panier vapeur

    Versez du caramel liquide environ 1/2 cm d'épaisseur

    Versez délicatement la préparation

    Filmez le moule

    Placez le moule dans le panier vapeur

    CUISSON: mode sous-pression 15 min 

    Ouvrez le couvercle et laissez reposez le flan

    Une fois refroidie,placez le flan au réfrigérateur pendant 2h à 4 h

    Démoulez sur un plat de service

    (retournez-le pour que le caramel dégouline)

    Dégustez

    FLAN AUX  ŒUFS À LA VANILLE ET AU CARAMEL AU COOKEO

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  • YAOURT AU CHOCOLAT AU LAIT AU COOKEO

    YAOURT AU CHOCOLAT AU LAIT

    AU COOKEO

     

    Le Fait maison c'est beaucoup mieux car

    c'est facile et pas cher !!

     

    C'est-à-dire économique,écologique

    (plus d'emballage,ni de transport), ils ont surtout

    un goût incomparable

    et c'est l’occasion d'essayer de nouvelles

    saveurs et de varier le plaisir.


    Une recette simple,délicieuse qu'il est préférable de réaliser

    le soir  pour les apprécier le lendemain

    lors du petit déjeuner,le diner,le goûter ,

    en faites quand vous voulez et à tout moment !!!

    Pour les Yaourts nature,il vous faudra tout simplement ,

    du lait entier,demi-écrémé ou écrémé,1 sachet

    de ferments lactiques que vous trouverez

    dans le rayon pâtisserie des supermarchés ou en pharmacie,

    si  vous ne trouvez pas de ferment ,

    vous pouvez le remplacer par un yaourt nature entier .

    Selon le lait choisi ,le temps de prise changera:

     8h pour le lait entier

    10h pour le lait demi-écrémé

    12h pour le lait écrémé

    Afin que le yaourt fermente

    et

    4 à 6h  au réfrigérateur,pour profiter pleinement

    de leur texture crémeuse et ferme ,

    il suffira juste d'être patient...

    Pour la température du lait : chauffer le lait entre 37°C et 45°

    Attention :

    le yaourt ne prend pas en dessous de 37°C, et au dessus 

    de 45°C, il tourne.

    En faite le lait doit être tiède.

     

    Vous pouvez varier les saveurs car

    l'intérêt de faire ses yaourts maison,

    c’est de pouvoir les préparer au goût de chacun .

    Vous avez le choix entre la vanille,la noix de coco,la pistache

     la confiture maison,des biscuits écrasés,du caramel,des épices

    ou avec des arômes ,du muesli,(flocons d'avoine),granola

    et même avec des fruits frais,du miel,du sucre ...

    Lâchez-vous ,ils n'en seront que meilleur !!!

    Laissez libre cours à votre imagination !!!

     

    Petit Conseil:

    Le Ferment est très important,car c'est lui

    qui fait cailler le lait.

    Sans lui le yaourt resterait liquide

    Lorsque c'est possible,conservez un yaourt nature lorsque vous

    préparez une fournée et utilisez-le comme

    ferment pour les fois suivantes.

     

    Voici ma recette au chocolat au lait Côte d'Or....

    Avec le chocolat au lait ,on obtient une saveur douce et une couleur plus pâle que le chocolat noir mais,

    il permet  subtilement  de sucrer vos Yaourts .

    POTIMARRON FARCI A LA FRANC-COMTOISE AU COOKEO

     

    Merci de respecter mon travail !

    Si je ne donne pas mon accord,

    Je n'autorise pas ,que ma recette

    se retrouve sur les groupes Cookeo.

    YAOURT AU CHOCOLAT AU LAIT AU COOKEO

    INGRÉDIENTS:9 pots

    1 l de lait entier

    1 yaourt nature entier ou ferment

    1 pot de yaourt de lait entier en poudre

    200g de chocolat au lait (Côte d'Or)

     

    PRÉPARATION:

    Chauffez le lait avec le chocolat au lait sans le faire bouillir

    (bien mélanger pour obtenir un mélange homogène)

    Ajoutez le yaourt entier nature ou le sachet de ferments,

    le yaourt rempli de lait en poudre

    Mélangez vivement

    Répartissez la préparation dans les 9 pots de yaourt

    bien propres et secs

    Fermez les pots avec leurs couvercles

    cela évite que la condensation ou (petites gouttelettes)

    retombent dans les yaourts

    Placez les pots dans la cuve du Cookeo

    Versez de l'eau bouillante jusqu'au couvercle

    Fermez le Cookeo

    Oubliez-le pendant 8 voir 10h sans jamais le bouger !

    Placez les pots au réfrigérateur.

    Dégustez-les jusqu'à 1 semaine voir plus.

    YAOURT AU CHOCOLAT AU LAIT AU COOKEO

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  • YAOURT NATURE AU COOKEO

    YAOURT NATURE AU COOKEO

     

    Le Fait maison c'est beaucoup mieux car

    c'est facile et pas cher !!

     

    C'est-à-dire économique,écologique

    (plus d'emballage,ni de transport), ils ont surtout

    un goût incomparable

    et c'est l’occasion d'essayer de nouvelles

    saveurs et de varier le plaisir.


    Une recette simple,délicieuse qu'il est préférable de réaliser

    le soir  pour les apprécier le lendemain

    lors du petit déjeuner,le diner,le goûter ,

    en faites quand vous voulez et à tout moment !!!

    Pour les Yaourts nature,il vous faudra tout simplement ,

    du lait entier,demi-écrémé ou écrémé,1 sachet

    de ferments lactiques que vous trouverez

    dans le rayon pâtisserie des supermarchés ou en pharmacie,

    si  vous ne trouvez pas de ferment ,

    vous pouvez le remplacer par un yaourt nature entier .

    Selon le lait choisi ,le temps de prise changera:

     8h pour le lait entier

    10h pour le lait demi-écrémé

    12h pour le lait écrémé

    Afin que le yaourt fermente

    et

    4 à 6h  au réfrigérateur,pour profiter pleinement

    de leur texture crémeuse et ferme ,

    il suffira juste d'être patient...

    Pour la température du lait : chauffer le lait entre 37°C et 45°

    Attention :

    le yaourt ne prend pas en dessous de 37°C, et au dessus 

    de 45°C, il tourne.

    En faite le lait doit être tiède.

     

    Vous pouvez varier les saveurs car

    l'intérêt de faire ses yaourts maison,

    c’est de pouvoir les préparer au goût de chacun .

    Vous avez le choix entre la vanille,la noix de coco,la pistache

     la confiture maison,des biscuits écrasés,du caramel,des épices

    ou avec des arômes ,du muesli,(flocons d'avoine),granola

    et même avec des fruits frais,du miel,du sucre ...

    Lâchez-vous ,ils n'en seront que meilleur !!!

    Laissez libre cours à votre imagination !!!

     

    Petit Conseil:

    Le Ferment est très important,car c'est lui

    qui fait cailler le lait.

    Sans lui le yaourt resterait liquide

    Lorsque c'est possible,conservez un yaourt nature lorsque vous

    préparez une fournée et utilisez-le comme

    ferment pour les fois suivantes.

    POTIMARRON FARCI A LA FRANC-COMTOISE AU COOKEO

     

    Merci de respecter mon travail !

    Si je ne donne pas mon accord,

    Je n'autorise pas ,que ma recette

    se retrouve sur les groupes Cookeo.

     

    Voici ma recette....

    YAOURT NATURE AU COOKEO

    INGRÉDIENTS:9 pots

    1 l de lait entier

    1 yaourt nature entier ou ferment

    1 pot de yaourt de lait entier en poudre

    YAOURT NATURE AU COOKEO

    YAOURT NATURE AU COOKEO

    PRÉPARATION:

    Chauffez le lait sans le faire bouillir

    Ajoutez le yaourt entier nature ou le sachet de ferments,

    le yaourt rempli de lait en poudre

    Mélangez vivement

    Répartissez la préparation dans les 9 pots de yaourt

    bien propres et secs

    Fermez les pots avec leurs couvercles

    cela évite que la condensation ou (petites gouttelettes)

    retombent dans les yaourts

    Placez les pots dans la cuve du Cookeo

    Versez de l'eau bouillante jusqu'au couvercle

    Fermez le Cookeo

    Oubliez-le pendant 8 voir 10h sans jamais le bouger !

    Placez les pots au réfrigérateur.

    Dégustez-les jusqu'à 1 semaine voir plus.

    YAOURT NATURE AU COOKEO

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