CRUMBLE D'ANANAS AU SPÉCULOOS,

LIGHT

Un dessert léger aux saveurs tropicales 

très parfumé et juteux

L'association de l'ananas et

de la noix de coco  est exquis

INGRÉDIENTS:1 personne

1 morceau d'ananas frais 200g

1c à c de miel

1 pincée de cannelle

1 c à c de rhum

2 c à c de beurre allégé à 41%

1 spéculoos

1 c à c de noix de coco râpée

PRÉPARATION:

Coupez le morceau d'ananas en dés

Faites chauffer le miel dans une petite sauteuse

Ajoutez les dés d'ananas

Saupoudrez de cannelle

Aspergez de rhum

CUISSON:5 min

Laissez s'évaporer le jus

Versez  dans un ramequin allant au four

Préchauffez le four,"position gril"

Concassez le spéculoos

Mélangez-le au beurre et à la noix de coco

Répartissez la préparation sur l'ananas

CUISSON:2 à 3 min

Dégustez tiède ou froid

(Je vous ai mis la recette pour 1 personne ,mais moi,

j'ai doublé les ingrédients pour en préparer pour 2 )

Livre,"juste pour moi"

https://www.facebook.com/pages/La-cuisine-gourmande-de-deldel/1406856439626495