• CROQUETTES DE POISSON AU THERMOMIX

    CROQUETTES DE POISSON

    CROQUETTES DE POISSON

    AU THERMOMIX

     

    De délicieuses boulettes de Poisson bien croustillantes

    à l'extérieur et parfumées à l'intérieur ,

    il y a rien de plus simple et délicieux

    que de les préparer soit même!!


    Voilà une recette authentique, familial et réconfortante

    qui fera plaisir à tous!!

    Une idée du magazine "Saveurs Thermomix",

    avec quelques modifications!!!

    CROQUETTES DE POISSON AU THERMOMIX

    INGRÉDIENTS:4 personnes

    400g de filet poisson cuit(ou un reste de la veille)

    chapelure maison+ 1 œuf entier

    1 jaune d’œuf

    1 bouquet de persil plat

    4Og de pain de mie

    30g de lait

    1 oignon coupé en quatre

    sel,poivre

    huile d'olive

    CROQUETTES DE POISSON AU THERMOMIX

    CROQUETTES DE POISSON AU THERMOMIX

    PRÉPARATION:

    Faites tremper le pain en l'émiettant

    dans le lait 5 min

    Mettez l'oignon dans le bol et

    mixez 5 Sec/Vit 5

    Raclez les bords

    Ajoutez le pain trempé,le jaune d’œuf,

    le persil plat coupé

    Salez,poivrez et mixez 10 Sec/Vit 5

    Ajoutez le poisson grossièrement émietté et

    mixez 10 Sec/Vit 5

    Formez ne douzaine de boulettes et

    passez-les

    dans l’œuf battu et la chapelure poivrée

    Faites dorer les croquettes 5 à 6 min

    dans de l'huile d'olive

    Servez chaud

    CROQUETTES DE POISSON AU THERMOMIX

    https://www.facebook.com/pages/La-cuisine-gourmande-de-deldel/1406856439626495

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