• CRÊPES SALÉES MONTAGNARDE

    CÊPES SALÉES FAÇON TARTIFLETTE

    CRÊPES SALÉES MONTAGNARDE

     

    Des crêpes salées appréciées de tous 

    avec une garniture très appétissante et originale

    avec du reblochon,du bacon,des oignons

      de la tomate qui remplace la pomme de terre

    pour un côté fondant et de légèreté ...

    Le tout accompagné d'une salade de mâche

    aux feuilles tendres et une saveur délicate..

     

    CHICONS BRAISÉS AU JAMBON CRU À LA CHICORÉE

     

    CRÊPES SALÉES MONTAGNARDE

    INGRÉDIENTS:4 personnes

    Pâtes à crêpes à la chicorée leroux

    125g de farine/1 œufs/250 cl de lait/huile pour la poêle/1 c à c de chicorée liquide Leroux

    Garnitures:

    2 tomates/1/2 reblochon/8 tranches de bacon/1 gros oignon/basilic séché/huile d'olive/100g de mâche/sel,poivre/huile de colza/vinaigre de cidre/1/2 échalote

    CRÊPES SALÉES MONTAGNARDE

    PRÉPARATION:

    Mettez tout les ingrédients dans votre robot

    Mixez

    Préparez vos crêpes dans une poêle avec un peu d'huile

    Rincez et coupez en rondelles les tomates

    Réservez

    Épluchez,lavez et coupez l'oignon

    Faites-le colorer dans une poêle avec un peu d'huile d'olive

    Réservez dans une assiette avec une feuille absorbante

    Coupez des tranches de fromage

    Réservez

    Préchauffez le four à160°C

    Étalez 4 crêpes ou plus

    Garnissez sur 1 côté 2 tranches de bacon,des rondelles de tomates,d'oignons et de tranches de fromage

    Fermez la crêpe

    CUISSON:8min

    (Couvrez d'une feuille d'aluminium afin d'éviter que la crêpe sèche)

    Parsemez de basilic

    Lavez,effeuillez la mâche

    Mettez-la dans un saladier

    Préparez la vinaigrette avec le sel,le poivre,l'huile de colza,le vinaigre de cidre et l' échalote coupée finement

    Mélangez

    Accompagnez la crêpe de salade de mâche

    et Régalez-vous

    CRÊPES SALÉES MONTAGNARDE

    https://www.facebook.com/pages/La-cuisine-gourmande-de-deldel/1406856439626495

     

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    Chicorée Leroux

     

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