COURGETTINE AU CHEDDAR,

BOULGOUR ET QUINOA

Recette Tupperware revisitée

Une recette idéale,quand c'est la saison des courgettes.

C'est un plat délicieux,savoureux,simple

et économique  que l'on peut préparer à l'avance.

Aujourd'hui, j'ai voulu remplacer

le riz et la mimolette que je met habituellement

dans ma recette par du boulgour,quinoa 

et du cheddar,cela permet de changer et

en plus nous avons adoré.

Vous pouvez accompagner ce plat d'une viande

ou d'un poisson...

INGRÉDIENTS:6 personnes

1kg de courgettes du jardin

150g de boulgour quinoa blond et rouge

200ml de crème fraiche à 4%

3 œufs

1cc de cumin

90g de cheddar râpé

300ml de bouillon de volaille

Sel, poivre

PRÉPARATION:

Préchauffez le four à 180°

Préparez le bouillon de volaille

(j'ai mis 1 bouillon kub Maggi dégraissé dans 1/4 de l d'eau bouillante)

Lavez et râpez les courgettes

Mélangez les courgettes râpées,le boulgour,

quinoa blond et rouge,le cheddar et le bouillon

Battez  les œufs en omelette

Ajoutez la crème fraiche, le cumin

Salez,poivrez

Mélangez

Ajoutez la préparation aux courgettes

Mélangez

Versez dans votre allant au four

CUISSON:1h à couvert

et 15 min découvert

Servez chaud

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