COURGE ET LENTILLES CRÉMEUSES AU CURRY

AU COOKEO

Un délicieux plat réconfortant pour contrer le froid

avec quelques tomates Cerises

Mutti France ,100% Italiennes à la saveur douce et sucrée

qui explose en bouche....

et des lentilles Vertes du Berry ,Vivien Paille

et des bons légumes de saison!!!

Celui-ci est "Veggie", 0 viande garantie,

riche en protéines.

INGRÉDIENTS:4 personnes

1/2 courge Butternut(350g)

70g de lentilles vertes du Berry ,Vivien paille

1 boîte de tomates Cerises Mutti(400g)

1 courgette

25 cl de crème liquide entière ou lait de coco

1/2 c à c de gingembre en poudre

2 c à c de curry doux

1 branche de céleri

2 gousses d'ail

1 oignon

1 cube de légumes maison

1/2 verre verre d'eau

2 c à s d'huile d'olive

sel,poivre

PRÉPARATION:

 Faites revenir  dans l'huile d'olive ,l'ail,l'oignon émincés,

la poudre de gingembre et le curry dans le Cookeo

sur le mode dorer

Mélangez

Versez la boîte de tomates Cerises,la crème liquide

ou lait de coco , l'eau,le cube de légumes et les lentilles

Portez à ébullition

Ajoutez la courge Butternut et la courgette coupées

en gros morceaux,le céleri coupé puis lancez

le mode sous pression

pour 8 minutes(selon la grosseur des légumes)

Salez,poivrez selon le goût de chacun.