• COQUILLETTES AUX ÉPINARDS ET AUX DÉS DE JAMBON

    COQUILLETTES AUX EPINARDS ET AU DES DE JAMBON

    COQUILLETTES AUX ÉPINARDS ET AUX DÉS DE JAMBON

    Recette Légère et Saine

    C'est encore la saison des épinards,

    alors j'en profite car j'adore ça.

    Voici un plat complet délicieux ,convivial ,avec

    une note de muscade .

    Une Recette Gouteuse,Facile à préparer.

     

    COQUILLETTES AUX ÉPINARDS ET AUX DÉS DE JAMBON

    INGRÉDIENTS: 2 personnes

    100g de coquillettes

    75g de dés de jambon

    250g d'épinards frais

    2 œufs battus

    1 poignée d’emmental râpée

    1 gousse d'ail

    1 petite noisette de beurre

    noix de muscade

    20g de ricotta

    sel,poivre

    COQUILLETTES AUX ÉPINARDS ET AUX DÉS DE JAMBON

    COQUILLETTES AUX ÉPINARDS ET AUX DÉS DE JAMBON

    PRÉPARATION:

    Faites cuire les coquillettes dans de l'eau salée,

    selon le temps indiqué sur le sachet 

    Égoutter 

    Retirer les grosses nervures et déchiqueter les feuilles d'épinards grossièrement

    Laver et égoutter-les bien

    Faites fondre le beurre avec l'eau dans une grande casserole

    à feu moyen

    Ajoutez le beurre,les épinards,un peu d'eau et l'ail 

    Faites cuire en remuant sans cesse,

    jusqu'à ce que les feuilles s'affaissent

    Poursuivez la cuisson à feu vif(quelques minutes) pour que

    l'eau de végétation s'évapore

    Saler,poivrer et muscader

    Réserver

    Préchauffer le four à 180°C,th 6/7

    Mélanger la ricotta avec les œufs

    Ajoutez les épinard,l’emmental râpé

    Mélanger

    Déposer une couche de coquillettes,la préparation ,épinard,œufs,ricotta et terminer avec le reste de coquillettes

    Mélanger légèrement

    CUISSON:15 à 25 min selon votre four 

    Servez aussitôt

    COQUILLETTES AUX ÉPINARDS ET AUX DÉS DE JAMBON

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