COOKIES CUPS A LA MANGUE

Food design

Pour les gourmands et les amoureux de la Mangue.

Voici des Cookies Cups (Tasses à biscuits)

sans cuisson ou  tout est Comestible!!

Un dessert à la fois original,appétissant

et rafraichissant.

Pour un moment de pure gourmandise

avec le minimum d'efforts...

Et si, je vous dis aussi,que cette petite collation

aux fruits ,vous pouvez  en abuser,

vous me croyez !!!

Petite astuce gourmande:

Pour les rendre plus imperméables,

garnir l'intérieur de chocolat fondu

INGRÉDIENTS: 4 personnes

125g de galettes pur beurre de Bretagne

(ou spéculoos,petit beurre ..)

30 g de beurre fondu

1 Mangue

1/2 orange

1 clémentine(8 quartiers)facultatif

1 c à s de miel

1 gousse de vanille

2 badianes(anis étoilé)

6 carrés de chocolat noir

PRÉPARATION:

Mixez les biscuits pour les réduire en poudre

Ajoutez le beurre fondu

Mélangez

Tapisser le fond et les bords des moules,

en appuyant bien

Réservez au réfrigérateur (pour qu'ils durcissent)

Pendant ce temps

Coupez la mangue en deux

(de chaque côté du noyau)

Pelez-là

Récupérez la chair

Coupez la chair en dés

Déposez les dés de mangue dans un récipient creux

Pelez la clémentine

Pressez la demi orange

Versez le jus d'orange,le miel,la vanille grattée,

les badianes et les quartiers de clémentine (8)

Mélangez

Laissez infuser au frais 30min

Pendant ce temps

Sortez vos cookies cups du réfrigérateur

Faites fondre le chocolat au bain-marie

A l'aide d'un pinceau en silicone,étaler

généreusement le chocolat

encore chaud à l'intérieur des cookies cups

Laisser durcir au réfrigérateur

Une fois le chocolat durcit,ajouter la salade de fruit

(pas trop de jus) et décorer

Placez au frais avant de servir.

(si il vous reste du jus,arroser les cookies cups avant de servir)

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