• CONFITURE DE FIGUES

    CONFITURE DE FIGUES

    CONFITURE DE FIGUES

    Un condensé de Soleil !!

    Les figues  contiennent  des minéraux comme le calcium,le phosphore,le magnésium et le potassium  et des oligo-éléments en très grandes quantités .

    Riche en glucides, en fibres et en protéines, les figues sont très nourrissantes et très digestes.
     
    La confiture de figues est  idéale pour accompagner vos tartines, crêpes mais aussi le foie gras, le fromage ou la volaille.

    CONFITURE DE FIGUES

    INGRÉDIENTS:2 pots de confiture

    500g de figues fraîches

    300g de sucre cristallisé

    1c à s bombée de Vitpris

    CONFITURE DE FIGUES

    PRÉPARATION:

    Lavez les fruits et coupez-les en morceaux

    Placez-les dans une bassine à confiture(une casserole à fond épais)

    Ajoutez 50ml d'eau
     
    Faites mijoter 5 à 10 minutes
     
    Remuez délicatement avec une cuillère en bois
     
    Prélevez 2 c à s de sucre que vous mélangez  au Vitpris
     
    Saupoudrez ce mélange sur les fruits
     
    Réservez le reste de sucre
     
    Portez à ébullition 3 minutes sans cesser de remuer,puis ajoutez le reste de sucre
     
    Ramenez à ébullition en remuant délicatement et maintenez à gros bouillons pendant 3 minutes
     
    Éliminez si nécessaire les impuretés en surface à l'aide d'une écumoire
     
    Remplissez les 2 pots à l'aide d'une louche,puis fermez-les
    (N’oubliez pas de les stériliser avant)
     

    CONFITURE DE FIGUES

     
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