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CONCHIGLIONIS AUX ÉPINARDS
CONCHIGLIONIS AUX ÉPINARDS
Un plat familial très savoureux avec
des épinards frais
direct de la ferme.
INGRÉDIENTS:2 personnes
250g d'épinard frais
1 c à c de beurre allégé
1 gousse d'ail
6 petits fromages frais de chèvre allégés
20cl de lait écrémé
1 c à s de maïzena
15 Conchiglionis
15g de gruyère râpé
sel,poivre
PRÉPARATION:
Préchauffer le four à 180°C
Plongez les Conchiglionis dans l'eau bouillante salé
Cuisson:5 min
Égouttez-les
Lavez et équeuter les épinard puis
ciseler grossièrement
Faire revenir l'ail quelques minutes
puis ajoutez les épinards
Saler,poivrer et prolonger la cuisson
jusqu'à évaporation du liquide de cuisson
Ajouter le fromage de chèvre
Préparer la béchamel avec le lait et la maïzena
Dans un plat,répartir les Conchiglionis
Remplissez de sauce et d'épinards
Parsemer de gruyère râpé
CUISSON:20 min
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