CLAFOUTIS AUX PRUNES ROUGES

DE MA GRAND MÈRE

Vous retrouverez dans ce clafoutis ,

un mélange de couleurs agréables tant pour

le goût que par la texture et les saveurs

INGRÉDIENTS:5 personnes

4 œufs

150g de sucre

2 c à s de farine

10cl de crème fraîche

50cl de lait

500 g de prunes rouges

1 citron vert Bio(zeste)

(Il est possible d’aromatiser la crème,avec de la vanille)

PRÉPARATION:

Préchauffez le four à 200°C

Battez les œufs en omelette avec le sucre

Ajoutez la farine

Mélangez

Ajoutez la crème fraîche et le lait

Mélangez

Versez la préparation sur les fruits coupés placés

dans le fond d'un plat en porcelaine ou en pyrex

(grand moule ou moules individuels)

CUISSON:30 min

à mi-cuisson baisser la température 

Laissez refroidir à température ambiante

Au moment de servir,zestez le citron vert

au dessus du clafoutis(rincez-le avant)

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