• CANNELLONIS AUX ÉPINARDS

    CANNELLONIS AUX ÉPINARDS

    CANNELLONIS AUX ÉPINARDS

     

    Recette au Cook Processor

     

    Pour un gratin savoureux  et goûteux,

    utiliser des épinards frais et un parmesan

    fraîchement râpé

    CANNELLONIS AUX ÉPINARDS

    INGRÉDIENTS:4 personnes

    8 cannellonis(barilla)

    150g de jambon blanc(3 tranches) coupés en petits morceaux

    300g d'épinards frais

    125g de ricotta

    10cl de crème fraîche liquide

    1 échalote épluché

    1 gousse d'ail épluché

    50g de parmesan

    3 brins de persil plat lavés et ciselés

    20g beurre

    sel,poivre

    10cl d'eau

    1 filet d'huile d'olive

    CANNELLONIS AUX ÉPINARDS

    PRÉPARATION:

    Retirez les grosses nervures et déchiquetez les feuilles d'épinards grossièrement

    Lavez et égouttez-les bien

     Installez le mélangeur "StirAssist"

    Ajoutez une grosse noisette de beurre 20g +l'eau(10cl)

    Ajoutez les épinards ,l'échalote et l'ail coupé

    Fermez le couvercle

    Sélectionnez "Mijoter" P1,(100°C ,14min),"Start"

    Ouvrez le couvercle

    Raclez la parois avec la spatule

    Ajoutez la ricotta et la crème fraîche liquide ,le jambon coupé en morceau,le persil ciselé

    Salez,poivrez selon votre goût

    Fermez le couvercle

    Sélectionnez I(vitesse 3),(2 min)

    Ouvrez le couvercle

    Versez la préparation dans un récipient creux

    CANNELLONIS AUX ÉPINARDS

    Préchauffez le four à 180°C/th6

    Remplissez les cannellonis de farce

    Disposez-les dans un plat à four beurré

    Versez le reste de farce sur les cannellonis

    Parsemez de parmesan râpé

    Arrosez d'un filet d'huile d'olive

    CUISSON:30 min

    servez chaud

    CANNELLONIS AUX ÉPINARDS

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