• CAKE CITRON,PÉPITES DE CHOCOLAT

    CAKE CITRON,PÉPITES DE CHOCOLAT

    CAKE CITRON,

    PÉPITES DE CHOCOLAT

     

    CAKE CITRON,PÉPITES DE CHOCOLAT

    INGRÉDIENTS:

    20g de sucre

    70g de vergeoise brune

    140g de farine

    1 citron(jus+zeste)

    3 œufs entiers

    60g de beurre demi-sel

    pépites de chocolat

    1/2 paquet de levure chimique

    40g de poudre d'amandes

    CAKE CITRON,PÉPITES DE CHOCOLAT

    PRÉPARATION:

    Préchauffez le four à  180°

    Travaillez le beurre mou avec les sucres

    (mélange crémeux)

    Incorporez les œufs

    Mélangez

    Prélevez le zeste et le jus du citron

    Ajoutez le zeste et le jus à la préparation

    Mélangez

    Ajoutez la farine et la levure tamisée

    Mélangez

    Ajoutez la poudre d'amandes tamisée

    Mélangez

    Ajoutez les pépites de chocolat

    (environ 100g)

    Versez dans un moule à cake beurré et fariné

    ou recouvert de papier cuisson 

    CUISSON : 45min à 160°

    Démoulez dès la sortie du four et laissez refroidir

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