CAKE EN BOCAUX

 Ces cakes en bocaux sont très pratique,

ils sont idéal pour faire des réserves  ,

On peut les conservés au moins 3 mois dans le buffet

idéal pour le petit déjeuner ou tout simplement

lors d' invités surprise au café 

Même pendant tout se temps ,ils restent très moelleux

et délicieux surprenant non ....

Alors à vos bocaux

Vous pouvez les aromatisés comme bon vous semble

INGRÉDIENTS:Pour 5 bocaux

1 yaourt nature

4oeufs

1 pot d'huile

2 pots de sucre

3 pots de farine

1 sachet de levure chimique

1 sachet de sucre vanillé

cacao en poudre

PRÉPARATION:

Verser votre pot de yaourt dans votre robot

Ajouter les pots de farine,sucre et huile

Mélanger

Ajouter les œufs

Mélanger

Ajouter le sucre vanillé,la levure chimique

Mélanger

Séparer la préparation en deux et dans l'une ajouter

votre cacao en poudre et mélanger

Vous avez deux préparations

Préchauffer votre four

Pendant ce temps ,préparer vos bocaux

Beurrer et déposer un peu de farine et un peu

de sucre à l'intérieur de vos bocaux

Retirer le surplus

remplir de moitié vos bocaux avec la préparation

moitié de préparation vanille et moitié de préparation cacao

CUISSON: 25min à 140°

Avec la pointe d'un couteau vérifier si l'intérieur et bien cuit

Une fois cuit coupé le surplus et fermer immédiatement

vos bocaux et retournés les

Laisser refroidir.

CAKE CHOCOLAT,

SAUCE CARAMEL AU BEURRE SALÉ

J'ai trouvé cette Recette,

dans le Livre RÉGAL n°57 de Janvier/Février 2014

toute la famille la adoré

Il est Moelleux et très Aérée

On peut varié la recette avec des amandes,des noisettes,

des pépites de chocolat ou des raisins secs

Mais moi j'ai tout simplement suivit la recette de base

Il se conserve au réfrigérateur quelques jours,

chez nous on a pas eu le temps d'essayer

car il n'a pas  fait long feu .

Bon allez , assez de blablaté, voici la recette ....

INGRÉDIENTS: Cake

250g de beurre mou

250g de sucre glace

5 œufs

300g de farine

30g de cacao en poudre non sucré

2 c à c de levure chimique

PRÉPARATION:

Préchauffez le four à 180° th 6

Beurrez un moule à cake

Dans votre bol travaillez le beurre mou à la spatule

pour lui donner la consistance d'une pommade

Ajoutez le sucre glace et battez jusqu'à ce que

l'ensemble soit mousseux

Incorporez les œufs un par un,puis la farine,le cacao

et la levure tamisés

Remuez jusqu'à obtenir un mélange homogène

Versez la préparation dans votre moule 

CUISSON: 50min

Laissez refroidir environ 15min dans le moule

Au moment de servir,nappez le cake au chocolat

de sauce caramel tiède

Pour la sauce caramel, j'ai pris ma recette de

caramel au beurre salé

CARAMEL AU BEURRE SALÉ

INGRÉDIENTS: 1 pot à confiture

160g de sucre

80g de beurre demi-sel

20cl de crème liquide

PRÉPARATION:

Dans une casserole,mettre le sucre

Chauffez sur feu doux ,pour obtenir un caramel à sec

Mélangez 

Dans une autre casserole ,faites chauffer la crème liquide

Réservez

Dès que le caramel est prêt ,retirer la casserole du feu

Ajoutez délicatement la crème liquide en faisant attention au projection

Remuez ,remuez,remuez

Incorporez le reste de la crème

Remuez

Ajoutez le beurre

Mélangez sur le feu jusqu'à une consistance d'une crème

Versez le caramel au beurre salé,dans un pot en verre ou un pot à confiture

Laissez refroidir à température ambiante

Refermez

et mettre au réfrigérateur ... 

CAKE À LA CLÉMENTINE DE CORSE

aux blancs d'oeufs

C'est le moment de la clémentine de corse

Un zeste de soleil en hiver,

avec un petit goût acidulé  et une très grande fraîcheur ,

elle apporte beaucoup de vitamines C

INGRÉDIENTS:

2 clémentines de corse

130g de sucre

5 blancs d'oeufs

40g de farine

40g de maïzena

80g de beurre fondu

1 sachet de levure

1 pincée de sel

Blancs montés avec zestes de clémentines

PRÉPARATION:

Préchauffez le four à 180°

Pressez les 2 clémentines

Zestez la peau

Réservez

Montez les blancs en neige avec 1 pincée de sel

Ajoutez le zeste de clémentine sur les blancs d'oeufs

Réservez

Mélangez la farine,le sucre et la maïzena

Ajoutez la levure

Ajoutez délicatement les blancs montés

Ajoutez le beurre fondu

Mélangez

Ajoutez le jus de clémentine

Mélangez

Versez votre préparation dans votre moule à cake,

recouvert de papier cuisson

CUISSON:40 min à 170°

CAKE 2 SAVEURS

PARSEMÉ DE KRUSZONKI

INGRÉDIENTS: cake

300g de farine

175g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

1 sachet de levure chimique

5 œufs

125g de beurre fondu

amandes

100g de chocolat noir

 INGRÉDIENTS:KRUSZONKI

100g de farine

100g de poudre d'amandes

100g de sucre

100g de beurre

 PRÉPARATION:

Préchauffez le four à 180°

Mélangez le sucre avec les œufs

Ajoutez le sucre vanillé

Mélangez

Ajoutez la moitié de la farine

Mélangez

Ajoutez le beurre fondu

Mélangez

Ajoutez le reste de la farine avec la levure

Mélanger,il faut une préparation bien lisse

Faites fondre le chocolat au bain-marie

Séparez la préparation en deux

Réservez une préparation nature

et dans l'autre, versez le chocolat fondu et mélangez

Versez la moitié de votre préparation nature dans votre plat à cake

Par dessus versez la préparation chocolaté

et pour finir ,versez le reste de la préparation nature

CUISSON:25min à 180°

Sortez le cake du four

PRÉPARATION :KRUSZONKI

Coupez le beurre en petits morceaux

Ajoutez la farine,le sucre et la poudre d'amandes

Malaxez du bout des doigts pour obtenir une pâte sableuse

Déposez la pâte à KRUSZONKI sur le cake

CUISSON:15min 

Cake Moelleux Chocolat Caramel

INGRÉDIENTS:

3 œufs

3 blancs d’œufs

200 g de farine

75 g de sucre

1 sachet de levure chimique

100 g de chocolat caramel

40 g de chocolat noir

1 verre d'huile(25cl)

PRÉPARATION:

Préchauffez le four à 200°

Montez les blancs en neige

Réservez

Battez les 3 œufs avec le sucre

Ajoutez la moitié de la farine

Mélangez

Ajoutez l'huile

Mélangez

Ajoutez le reste de la farine et la levure

Mélangez

Ajoutez délicatement les blancs montés

Faites fondre les chocolats au bain marie

Ajoutez le chocolat fondu

Mélangez bien pour obtenir une préparation lisse

Déposez la préparation dans un moule à cake,recouvert

de papier cuisson ou beurré votre moule en y ajoutant

un peu de farine et du sucre ,pour un bon démoulage 

CUISSON:45min à 170°

Laissez refroidir avant de démouler