• CAKE EN BOCAUX

     CAKE EN BOCAUX

     

     Ces cakes en bocaux sont très pratique,

    ils sont idéal pour faire des réserves  ,

    On peut les conservés au moins 3 mois dans le buffet

    idéal pour le petit déjeuner ou tout simplement

    lors d' invités surprise au café 

    Même pendant tout se temps ,ils restent très moelleux

    et délicieux surprenant non ....

    Alors à vos bocaux

    Vous pouvez les aromatisés comme bon vous semble

     

    INGRÉDIENTS:Pour 5 bocaux

    1 yaourt nature

    4oeufs

    1 pot d'huile

    2 pots de sucre

    3 pots de farine

    1 sachet de levure chimique

    1 sachet de sucre vanillé

    cacao en poudre

     CAKE EN BOCAUX

    PRÉPARATION:

    Verser votre pot de yaourt dans votre robot

    Ajouter les pots de farine,sucre et huile

    Mélanger

    Ajouter les œufs

    Mélanger

    Ajouter le sucre vanillé,la levure chimique

    Mélanger

    Séparer la préparation en deux et dans l'une ajouter

    votre cacao en poudre et mélanger

    Vous avez deux préparations

    Préchauffer votre four

    Pendant ce temps ,préparer vos bocaux

    Beurrer et déposer un peu de farine et un peu

    de sucre à l'intérieur de vos bocaux

    Retirer le surplus

    remplir de moitié vos bocaux avec la préparation

    moitié de préparation vanille et moitié de préparation cacao

    CUISSON: 25min à 140°

    Avec la pointe d'un couteau vérifier si l'intérieur et bien cuit

    Une fois cuit coupé le surplus et fermer immédiatement

    vos bocaux et retournés les

    Laisser refroidir.

    CAKE EN BOCAUX

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  • CAKE AU CHOCOLAT,SAUCE CARAMEL AU BEURRE SALÉ

    CAKE CHOCOLAT,

    SAUCE CARAMEL AU BEURRE SALÉ

     

    CAKE AU CHOCOLAT,SAUCE CARAMEL AU BEURRE SALÉ

    J'ai trouvé cette Recette,

    dans le Livre RÉGAL n°57 de Janvier/Février 2014

    toute la famille la adoré

    Il est Moelleux et très Aérée

    On peut varié la recette avec des amandes,des noisettes,

    des pépites de chocolat ou des raisins secs

    Mais moi j'ai tout simplement suivit la recette de base

    Il se conserve au réfrigérateur quelques jours,

    chez nous on a pas eu le temps d'essayer

    car il n'a pas  fait long feu .

    Bon allez , assez de blablaté, voici la recette ....

    CAKE AU CHOCOLAT,SAUCE CARAMEL AU BEURRE SALÉ

    INGRÉDIENTS: Cake

    250g de beurre mou

    250g de sucre glace

    5 œufs

    300g de farine

    30g de cacao en poudre non sucré

    2 c à c de levure chimique


    PRÉPARATION:

    Préchauffez le four à 180° th 6

    Beurrez un moule à cake

    Dans votre bol travaillez le beurre mou à la spatule

    pour lui donner la consistance d'une pommade

    Ajoutez le sucre glace et battez jusqu'à ce que

    l'ensemble soit mousseux

    Incorporez les œufs un par un,puis la farine,le cacao

    et la levure tamisés

    Remuez jusqu'à obtenir un mélange homogène

    Versez la préparation dans votre moule 

    CUISSON: 50min

    Laissez refroidir environ 15min dans le moule

    Au moment de servir,nappez le cake au chocolat

    de sauce caramel tiède

    Pour la sauce caramel, j'ai pris ma recette de

    caramel au beurre salé

     

    CARAMEL AU BEURRE SALÉ

    INGRÉDIENTS: 1 pot à confiture

    160g de sucre

    80g de beurre demi-sel

    20cl de crème liquide

    PRÉPARATION:

    Dans une casserole,mettre le sucre

    Chauffez sur feu doux ,pour obtenir un caramel à sec

    Mélangez 

    Dans une autre casserole ,faites chauffer la crème liquide

    Réservez

    Dès que le caramel est prêt ,retirer la casserole du feu

    Ajoutez délicatement la crème liquide en faisant attention au projection

    Remuez ,remuez,remuez

    Incorporez le reste de la crème

    Remuez

    Ajoutez le beurre

    Mélangez sur le feu jusqu'à une consistance d'une crème

    Versez le caramel au beurre salé,dans un pot en verre ou un pot à confiture

    Laissez refroidir à température ambiante

    Refermez

    et mettre au réfrigérateur ... 

    CARAMEL AU BEURRE SALÉ

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  • CAKE CLÉMENTINE DE CORSE

    CAKE À LA CLÉMENTINE DE CORSE

    aux blancs d'oeufs

     

    C'est le moment de la clémentine de corse

    Un zeste de soleil en hiver,

    avec un petit goût acidulé  et une très grande fraîcheur ,

    elle apporte beaucoup de vitamines C

    CAKE CLÉMENTINE DE CORSE

    INGRÉDIENTS:

    2 clémentines de corse

    130g de sucre

    5 blancs d'oeufs

    40g de farine

    40g de maïzena

    80g de beurre fondu

    1 sachet de levure

    1 pincée de sel

    CAKE CLÉMENTINE DE CORSE

    Blancs montés avec zestes de clémentines

    PRÉPARATION:

    Préchauffez le four à 180°

    Pressez les 2 clémentines

    Zestez la peau

    Réservez

    Montez les blancs en neige avec 1 pincée de sel

    Ajoutez le zeste de clémentine sur les blancs d'oeufs

    Réservez

    Mélangez la farine,le sucre et la maïzena

    Ajoutez la levure

    Ajoutez délicatement les blancs montés

    Ajoutez le beurre fondu

    Mélangez

    Ajoutez le jus de clémentine

    Mélangez

    Versez votre préparation dans votre moule à cake,

    recouvert de papier cuisson

    CAKE CLÉMENTINE DE CORSE

    CUISSON:40 min à 170°

    CAKE CLÉMENTINE DE CORSE

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  • CAKE 2 SAVEURS PARSEMÉ DE KRUSZONKI

    CAKE 2 SAVEURS

    PARSEMÉ DE KRUSZONKI

     

    CAKE 2 SAVEURS PARSEMÉ DE KRUSZONKI

    INGRÉDIENTS: cake

    300g de farine

    175g de sucre

    1 sachet de sucre vanillé

    1 sachet de levure chimique

    5 œufs

    125g de beurre fondu

    amandes

    100g de chocolat noir

     

     INGRÉDIENTS:KRUSZONKI

    100g de farine

    100g de poudre d'amandes

    100g de sucre

    100g de beurre

    CAKE 2 SAVEURS PARSEMÉ DE KRUSZONKI

     PRÉPARATION:

    Préchauffez le four à 180°

    Mélangez le sucre avec les œufs

    Ajoutez le sucre vanillé

    Mélangez

    Ajoutez la moitié de la farine

    Mélangez

    Ajoutez le beurre fondu

    Mélangez

    Ajoutez le reste de la farine avec la levure

    Mélanger,il faut une préparation bien lisse

    Faites fondre le chocolat au bain-marie

    Séparez la préparation en deux

    Réservez une préparation nature

    et dans l'autre, versez le chocolat fondu et mélangez

    Versez la moitié de votre préparation nature dans votre plat à cake

    Par dessus versez la préparation chocolaté

    et pour finir ,versez le reste de la préparation nature

    CUISSON:25min à 180°

    Sortez le cake du four

     

    PRÉPARATION :KRUSZONKI

    Coupez le beurre en petits morceaux

    Ajoutez la farine,le sucre et la poudre d'amandes

    Malaxez du bout des doigts pour obtenir une pâte sableuse

    Déposez la pâte à KRUSZONKI sur le cake

    CUISSON:15min 

    CAKE 2 SAVEURS PARSEMÉ DE KRUSZONKI

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  •  

    CAKE MOELLEUX CHOCOLAT CARAMEL

    Cake Moelleux Chocolat Caramel

     

    CAKE CHOCOLAT CARAMEL

     

    INGRÉDIENTS:

    3 œufs

    3 blancs d’œufs

    200 g de farine

    75 g de sucre

    1 sachet de levure chimique

    100 g de chocolat caramel

    40 g de chocolat noir

    1 verre d'huile(25cl)

    CAKE CHOCOLAT CARAMEL

    PRÉPARATION:

    Préchauffez le four à 200°

    Montez les blancs en neige

    Réservez

    Battez les 3 œufs avec le sucre

    Ajoutez la moitié de la farine

    Mélangez

    Ajoutez l'huile

    Mélangez

    Ajoutez le reste de la farine et la levure

    Mélangez

    Ajoutez délicatement les blancs montés

    Faites fondre les chocolats au bain marie

    Ajoutez le chocolat fondu

    Mélangez bien pour obtenir une préparation lisse

    Déposez la préparation dans un moule à cake,recouvert

    de papier cuisson ou beurré votre moule en y ajoutant

    un peu de farine et du sucre ,pour un bon démoulage 

    CUISSON:45min à 170°

    Laissez refroidir avant de démouler

    CAKE CHOCOLAT CARAMEL

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