• CAKE À LA CLÉMENTINE DE CORSE

    CAKE CLÉMENTINE DE CORSE

    CAKE À LA CLÉMENTINE DE CORSE

    aux blancs d'oeufs

     

    C'est le moment de la clémentine de corse

    Un zeste de soleil en hiver,

    avec un petit goût acidulé  et une très grande fraîcheur ,

    elle apporte beaucoup de vitamines C

    CAKE CLÉMENTINE DE CORSE

    INGRÉDIENTS:

    2 clémentines de corse

    130g de sucre

    5 blancs d'oeufs

    40g de farine

    40g de maïzena

    80g de beurre fondu

    1 sachet de levure

    1 pincée de sel

    CAKE CLÉMENTINE DE CORSE

    Blancs montés avec zestes de clémentines

    PRÉPARATION:

    Préchauffez le four à 180°

    Pressez les 2 clémentines

    Zestez la peau

    Réservez

    Montez les blancs en neige avec 1 pincée de sel

    Ajoutez le zeste de clémentine sur les blancs d'oeufs

    Réservez

    Mélangez la farine,le sucre et la maïzena

    Ajoutez la levure

    Ajoutez délicatement les blancs montés

    Ajoutez le beurre fondu

    Mélangez

    Ajoutez le jus de clémentine

    Mélangez

    Versez votre préparation dans votre moule à cake,

    recouvert de papier cuisson

    CAKE CLÉMENTINE DE CORSE

    CUISSON:40 min à 170°

    CAKE CLÉMENTINE DE CORSE

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