• CAKE A L'ANANAS ET AU RHUM

    CAKE ANANAS

    CAKE A L' ANANAS

    ET AU RHUM

     

    Une recette de cake méga-facile de Sophie Dudemaine.

    Elle est est l’auteure d’un des bestseller de recette :

    Les cakes de Sophie / Salé ou sucré .

    Ce cake est une invitation au voyage avec

    ces morceaux d'ananas frais et de saison.

    J'ai ajouté à la préparation

    une gousse de vanille et j'ai diminué la quantité de sucre

    et pour l’ananas ,Sophie mixait une partie ...

    Moi, j'ai préféré retrouver de la texture,de la mâche!!

    J'ai donc mis des rondelles au dessus du cake ainsi

    que des morceaux d'ananas à l'intérieur.

    Pssst !! A essayer au plus vite....

    CAKE A L'ANANAS ET AU RHUM

    INGRÉDIENTS: 4 à 6 personnes

    3/4 (1/2) ananas

    1 gousse de vanille(facultatif)

    3 œufs

    130g de sucre (170g) de sucre

    160g de farine

    1/2 (1/3) sachet de levure alsacienne

    150g de beurre demi-sel

    2 cuillerées à soupe de rhum

    CAKE A L'ANANAS ET AU RHUM

    CAKE A L'ANANAS ET AU RHUM

    CAKE A L'ANANAS ET AU RHUM

    CAKE A L'ANANAS ET AU RHUM

    PRÉPARATION:

    Préchauffez le four à 180°C,Th6

    Épluchez et coupez l'ananas en morceaux et en rondelles

    Ajoutez 1 c à s de rhum

    Laissez macérer le temps de préparer la pâte

    Fouettez les œufs et le sucre

    Incorporez la farine et la levure

    Grattez la gousse de vanille

    Ajoutez les grains de vanille

    Faites fondre le beurre et versez-le dans la pâte

    Mélangez

    Égouttez les morceaux et les rondelles d'ananas

    Ajoutez les morceaux  dans la pâte

    Mélangez délicatement

    Versez le tout dans un moule à cake beurré et fariné

    (ou avec du papier cuisson)

    Déposez des 1/2 tranches d'ananas au dessus

    CUISSON: 45 min (j'ai mis 1h)

    A la sortie du four,arrosez d'1 cuillerée à soupe de rhum

    CAKE A L'ANANAS ET AU RHUM

    Comment découper un Ananas:

    Découpez les deux extrémités de l'ananas en vous servant

    d'un grand couteau et d'une planche à découper

    Redressez l'ananas

    Pelez la peau avec votre couteau en suivant les contours du fruits

    Retirez les yeux

    Découpez des tranches

    Si le cœur est trop dur retirez-le, mais sachez

    qu'il n'y a aucun danger à le consommer 

    Coupez,les tranches en morceaux.

    CAKE A L'ANANAS ET AU RHUM

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