BUDDHA BOWL GOURMAND

Après l'effort le réconfort !!!

 Une bonne randonnée ,ça fait marcher et

dépenser beaucoup de calories .

Donc le moyen de récupérer rapidement

après une randonnée,

c'est de me préparer un bon dîner .

Une bonne alimentation est primordiale.

Voici donc un bol généreux,gourmand mais équilibré...

INGRÉDIENTS:2 personne

40g de riz basmati

2 œufs cuits durs

4 aiguillettes de poulet

100g de lardons fumés

6 tomates cerises

5 tiges de ciboulette du potager

1 boite de macédoine(200g)

1 poignée de cerneaux de noix

1 c à s d'huile d'olive

Vinaigrette:

2 c à s d'huile de noisette

1 c à s de vinaigre de cidre

sel,poivre

PRÉPARATION:

Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle

Mettez-y les morceaux de poulet et les lardons fumés

et faites-les cuire

Lorsque le poulet est bien doré,arrêter la cuisson

Laissez refroidir(déposez-les sur du papier absorbant)

Faites cuire le riz basmati dans l'eau bouillante

(le temps indiqué sur le paquet)

Rincez-le sous l'eau bien froide

Égouttez-le

Mélangez le riz avec la macédoine

Déposez-le dans un grand bol

Placez les œufs cuits durs coupés en deux,

les aiguillettes de poulet,les lardons fumés

et les tomates cerises coupées en deux

Assaisonnez avec la vinaigrette

Parsemez de cerneaux de noix et de ciboulette ciselée

Dégustez

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