BUDDHA BOWL AU BOULGOUR,

LÉGUMES D'HIVER AU COOKEO

Variez des Pâtes et du Riz en cuisinant le Boulgour.

C'est un blé ferme, fondant et concassé.

Ce Buddha Bowl peut convenir au Végétarien ,

mais bien sûr pas besoin d’être végétarien

pour profiter de ses bienfaits car il est déjà

bien complet et nourrissant !

 Grâce aux lentilles(vertes et corail), ce plat ce suffit à lui même

car il est Riche en Protéines,Fibres, Minéraux ,

 Fer,Magnésium, Zinc et en Potassium ...

Les lentilles aident aussi à lutter contre

les maladies cardio-vasculaires,contre le diabète,

le cholestérol et la constipation...

Elles sont accompagnées de navet boule d'or,

de chou blanc qui est l'allié de la forme et de la ligne,de panais ,

de céleri et de tomates en conserve

(pas de saison), .

INGRÉDIENTS:2 personnes

120g de boulgour

1 gros navet boule d'or

1 panais

1/3 de chou blanc

2 branches de céleri

60g de lentilles blondes ou vertes

40g de lentilles corail

1 oignon

1 gousse d'ail

1 cube de légumes (maison)

200g  de tomates pelées

sel,poivre

40cl d'eau

1 c à s d'huile d'olive

PRÉPARATION:

Pelez et émincez  l'oignon

Épluchez et coupez les légumes en morceaux

Faites revenir l'oignon dans l'huile d'olive 3 min en mode dorer

Ajoutez les légumes avec les lentilles,les tomates pelées,

le cube de légumes,l'ail

Salez,poivrez

Mélangez

Versez l'eau

Faites cuire 15 min en mode sous pression

en attendant faites cuire le boulgour

Portez  à ébullition 1 L d'eau salée

Versez le boulgour

Mélangez et laissez cuire à feu doux 10min

Égouttez

Servez 

Accompagnez de légumes