• BÛCHE TIRAMISU

    BÛCHE TIRAMISU

    BÛCHE TIRAMISU

    BÛCHE TIRAMISU

    INGRÉDIENTS:

    biscuits à la cuillère

    whisky

    500g de mascarpone

    4 œufs

    100g de chocolat noir+un peu de lait

    café fort

    60g de sucre

    100gde sucre

    1 sachet de sucre vanillé

    sel

    BÛCHE TIRAMISU

    PRÉPARATION:

    Préparez votre café assez fort

    Ajoutez le whisky

    Mélangez 4 jaunes d’œufs avec le sucre

    Ajoutez le mascarpone avec le sucre vanillé

    Mixez

    Montez 2 blancs en neige avec 1 pincée de sel

    Incorporez délicatement les blancs en neige à la préparation

    Faites fondre le chocolat noir avec un peu de lait

    Mélangez et réservez pour le montage

    BÛCHE TIRAMISU

    Imbibez vos biscuits à la cuillère dans le café,

    sans trop laissez trempez  

    Tapissez le côté de votre moule à bûche de biscuits

    recouvrir de préparation de mascarpone et de chocolat

    Finissez de biscuits pour le fond

    Laissez au réfrigérateur  pendant 4 à 6 heures

    BÛCHE TIRAMISU

    Démoulez

    Décorez

    BÛCHE TIRAMISU

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